种辣椒，你听说过斜着栽辣椒吗？你会斜栽辣椒吗？近些年来，民间流传着这样一句俗语：“辣椒斜栽，椒用筐摘”；这句俗语的意思是，辣椒在定植时，斜着栽入土壤，一棵辣椒能结上百个，摘辣椒得用箩筐摘；言外之意，辣椒斜着栽，歪着长，辣椒结椒多，产量高。
曾经种过辣椒的人都知道，我们在栽植辣椒的时候，一般都是直立栽种；也就是让辣椒秧苗与地面垂直站立在土壤中；直栽一直是辣椒种植的传统栽法，很多年来，老百姓一直沿用这种栽法；不过，现在又出来了这种让大家比较陌生的辣椒斜栽法；很多人会有疑问，辣椒斜栽究竟有多好？好在哪？怎样斜着栽辣椒？相信这些也是你想迫切解开的谜题，下面，咱们就来聊聊这些事儿。
怎样斜着栽辣椒？
移栽的辣椒一般分为穴栽和沟栽，无论穴栽还是沟栽，都可采用斜栽法定植辣椒；比如穴栽，我们开好穴后，穴坡保持45度的角度，将辣椒苗放置在穴底，辣椒茎秆斜躺在穴坡上，然后浇施定植水，等水分渗透后覆土掩埋，斜栽的辣椒覆土掩埋到幼苗最下面底叶位置；沟栽也一样，开沟时，沟底与沟面保持45度的坡度，将辣椒苗依次放到沟坡上，覆土掩埋时不要扶起茎秆，覆土厚度与穴栽一致；这里有一点需要特别指明，无论穴栽还是沟栽，要始终保持根系朝南摆放，辣椒生长点向正北摆放；因为辣椒具有趋光性特点，正北摆放生长点，利于辣椒借助趋光性起身直立生长。
辣椒斜栽有哪些优点？
一，斜栽的辣椒根系更强大；俗话说：“根好苗壮，根壮苗旺”，根是作物生存的基础，也是开花挂果的支撑；辣椒作为植物的一种，根系的强弱关乎辣椒的生存质量，根系的发达程度关乎产量的多寡；在辣椒生产过程中，培育壮根，培育发达根群，增加汲取土壤养分更多渠道，让根系吸收更加丰富的营养物质，对结出优质高产的辣椒非常重要；而斜栽的辣椒可以让根系更强大，汲取养分的渠道更多；因为辣椒斜栽，根系与土壤的接触面更加广泛，更利于根系发育和萌生更多数量的根群；当辣椒的根系发达了，汲取土壤养分的渠道更多了，供输给植株生长发育与开花结实的营养物质更为丰富了，辣椒自然就会结出更多的果实。
二，斜栽的辣椒成活率更高；斜栽的辣椒，由于在定植时需要与地面存在一个近45度的夹角，它与直栽定植的辣椒相比，斜栽的辣椒定植深度相对浅一些；辣椒是一种浅根系植物，如果定植过深，不利于根系呼吸和发育；如遇连续阴雨，还有沤根烂根的可能；也就是说，栽深的辣椒缓苗慢、缓苗率不高、缓苗质量也不高；而斜栽的辣椒要求浅栽，正好可以规避栽深存在的技术缺陷；所以说，斜栽的辣椒成活率比直栽的更高。
三，斜栽的辣椒基本不发生徒长现象；徒长是作物因生产条件不协调而产生的一种茎叶发育过旺的现象；换句话说，徒长其实就是一种不良发育现象；这种不良现象，会导致辣椒难以从生理生长转向生殖生长，会引发“三落”现象增多，会直接降低辣椒的产量与品质；而斜栽的辣椒就不会出现徒长现象，因为辣椒在定植时，辣椒主茎与地面会呈45度的夹角，在辣椒趋光性的作用下，辣椒的生长点在起身时，会在主茎上面存在一个折弯点；这个折弯点会延缓营养物质向顶端传输速率，延缓了营养传输速率，也就相当于削弱了生长点的顶端优势；辣椒的营养顶端优势被削弱后，发生徒长的几率就会变得极低了。
四，斜栽的辣椒不易倒伏；由于斜栽的辣椒与地面呈45度的夹角，在根系下扎的时候，根系与没入土壤的茎秆会呈现出一个近乎三角的根系构造；而且，在扶土的过程中，没入土壤的茎秆会越来越长，埋入土壤的叶腋处会不断抽生侧枝并转化成侧根；也就是说，斜栽的辣椒根系，在多次扶土之后，根系与主茎与地面构造的这个三角根群会越来越强大；三角的稳定性，一般的风雨吹不倒斜栽的辣椒茎基；即使是在土壤疏松的情况下，斜栽辣椒根系具有较强的抓地力，不会因土壤松软让辣椒发生倒伏；此外，斜栽的辣椒相比于直栽的辣椒，茎秆更加粗壮，植株更加健壮；而且，斜栽的植株已经相对矮化，矮化的植株抗风雨的能力更强；所以，斜栽的辣椒不易倒伏。
五，斜栽的辣椒产量更高；因为斜栽的辣椒相对于直栽来说，根系更加强大，根群更加发达，根量更丰富；根壮根发达根量多，说明根系汲取土壤养分的渠道多，可为植株生长发育与开花结实提供的营养物质更为丰富，辣椒在丰富营养物质的保障下，自然就结椒多；此外，斜栽的辣椒茎秆粗壮，植株健壮，抗性足，不容易滋生和感染病虫害，不容易发生倒伏现象；这些因素，都是促生辣椒优质高产的有利条件；据采用此法种植辣椒的种植户估算，斜栽的辣椒比直栽增产10%至50%左右。
斜着栽辣椒有哪些管理要点和注意事项？
斜栽的辣椒和直栽一样，都需要细致而科学的管理，才能达成优质高产的种植目的；没有细致科学的管理，再好的栽法，也难以实现高产优收；首先，斜栽的辣椒不要原畦种植；所谓原畦，是指在同一块土地上连年种植同一种作物，即我们常说的重茬种植；辣椒是一种怕重茬的作物，无论是直栽还是斜栽，如果辣椒重茬栽培，会导致土壤中的营养元素不均衡，会给土壤带来缺素现象；重茬会改变土壤理化性状，会导致土壤板结酸化，会导致土壤生态恶化；重茬，还会导致上茬病残体遗留在土壤中，在适宜条件下，会给下茬辣椒带来病虫害高发的隐患；所以，辣椒不要重茬种植；建议选择连续三年未曾种植过茄科作物的土壤，或者与禾本科、十字花科作物轮作种植辣椒。
二，均衡营养；辣椒是一种喜肥作物，由于它在整个生育周期内，生长量较大，结果众多；所以需要较高的土壤营养水平，才能满足其生长发育与开花结实对营养物质的需求；但是，辣椒的生长阶段不同，生育内容不同，它的需肥量与需肥类型也各不相同；比如辣椒在幼苗期需肥量较少，但磷匮乏会影响花芽分化速度与花芽分化质量；辣椒在发棵期对氮素需求量增加，在开花期对磷元素有所需求，在结果期，辣椒对钾元素需求量剧增，对氮素需求量次之，对磷元素需求量相对较少。
所以，辣椒在生育周期内，需要依据土壤基础肥力情况，根据辣椒实际长势与不同时期对营养物质的需求类型，进行多次追肥活动；比如在辣椒缓苗后，每亩可使用充分发酵的5倍人粪尿500公斤随水施入；在初花期前十天，每亩可追施10公斤的尿素加5公斤的过磷酸钙；在辣椒盛果期，每亩可追施10公斤的尿素加10公斤的硫酸钾；在门椒坐住果之后，每亩可使用80克的磷酸二氢钾，配0.01%芸苔素10毫升，兑水30公斤，每隔10天叶面喷施一次，连续喷施两至三次。
磷酸二氢钾是高效磷钾复合肥，它能通过辣椒毛孔给辣椒补充磷钾元素，能起到抗倒伏，抗病虫害，提质增产的作用和效果；芸苔素是一种高效植物生长调节剂，它能起到促进根系发育，增强植株抗性，提升光合利用率，对促花保果、协调营养、提质增产、延缓早衰作用明显；不过，在辣椒补肥过程中，不要偏施氮肥，不要重施氮肥、不要单一施肥，不要集中施肥，不要使用含氯肥料，不要使用未经腐熟的农家肥，不要太靠近根系施肥，不要忽略或忽视叶面肥对辣椒提质增产的重要作用。
三，多次扶土；扶土是辣椒生长过程中的一项重要管理内容，斜栽的辣椒由于生长量较大，结出的果实众多，也需要通过培土管理，培厚根系营养面积，稳固根基，为辣椒优质高产打好基础；此外，辣椒扶土管理还可起到便于排灌的作用；辣椒扶土多起用垄间土，垄间土培起用后，会在垄间形成垄沟；垄沟在辣椒干旱时可以均匀浇水，在涝渍时可以及时将积水排出田间。
扶土还可起到保温保肥的效果，辣椒是一种喜温作物，培厚根系周围土壤，可将地温提升2至3度左右，可为辣椒生长创造适温条件，更利于辣椒生长发育；培厚的土壤，可以减少根系周围土壤水分蒸腾量，可以达到保水保肥的目的；另外，扶土还可改善垄间郁闭情况，可以提升垄间通风条件，可降低辣椒病虫害发生率，还能起到防倒伏的作用和效果。
一般情况下，辣椒在整个生育期内需要扶土2次以上；第一次扶土在辣椒缓苗10天后进行，扶土厚度5厘米左右；第二次扶土在初花前10天进行，扶土厚度8至10厘米左右；第三次扶土按需进行，可在封垄前扶土10厘米左右；每次扶土可结合追肥一并进行，需要注意的事，不要在高温中午时间段扶土，不要在雨天土壤泥泞时扶土，扶土时不要伤及辣椒根系。
四，疏枝摘叶拿顶；斜栽的辣椒也需要疏枝摘叶拿顶，由于斜栽的辣椒长得枝繁叶茂，果枝众多，叶片会相互遮挡光照，会降低叶片光合利用率，会影响干物质累积；疏除一部分不结果的营养枝，疏掉一些病残重叠枝，摘除一些老叶、黄叶、病叶；摘除门椒以下的所有的枝叶，可以减少不必要的营养浪费，更利于将营养物质集中供输给辣椒开花结实，可以更高效的利用光合转化物；斜栽的辣椒也具有营养顶端优势，当辣椒营养顶端优势过于明显时，及时掐除顶端生长点，利于辣椒从生理生长向生殖生长转化，利于塑造出更优质的丰产株型。
五，及时采收；辣椒是一种无限生长型植物，它可以边生长，边开花，边结果；且可以多次开花，多次结果；斜栽的辣椒，由于结果众多，对营养物质消耗量较大；成熟的辣椒及时采收，有利于促进花芽继续分化，有利于提升重复坐果率，有利于腾出营养，供给上部果实发育与膨大；在辣椒采收时，需要注意不要在中午时间段采收辣椒；因为中午段水分蒸腾量大，椒柄不易脱落，易折断辣椒枝条；而且，雨天也不要采摘辣椒，雨天采摘会给辣椒带来滋生病虫害的风险。
概述
“辣椒斜栽，结椒翻番；辣椒斜栽、椒用筐摘”，这是近些年在民间流传的两句俗语；意思是，辣椒斜栽产量高；所谓斜栽辣椒，是指辣椒斜躺在穴坡上或沟坡上，辣椒茎秆与地面保持一个45度的夹角；且辣椒的根系向正南摆放，生长点向正北摆放；辣椒斜栽，根系与土壤的接触面更加广泛，更利于培育出壮根和壮棵，更利于提升辣椒成活率；且辣椒斜栽还具有不易倒伏、不徒长、更高产的优点；经实践检验，斜栽辣椒比直栽产量可增收10%至50%左右；事实证明，斜栽辣椒具有较高的推广价值，可以放心应用。
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