你们会不会每天早晨起床时感到疲惫,乏力,肚子小腿发酸发沉,全身浮肿,醒了还想睡。不要以为这是没睡够没睡好。其实这都是有湿气的表现。
如何判断自己身体是否有湿?
①头发爱出油;
②面部油亮;
③睡觉流口水(湿气饱和自行流出);
④排便粘稠(不易冲掉)且多便;
⑤小肚子大;
⑥舌苔湿哒哒的,明显泛白。
平时,我们出现爱出汗,大便粘稠等现象第一时间想到的是喝红豆薏仁汤,这是没错的,红豆薏仁确实有健脾祛湿的功效。但是该怎么喝呢?下面和小编一起来了解下红豆、薏仁吧。
说到薏米,大部分知道它性寒,不能长期服用,在本草古籍里有这些描述
薏苡,味甘淡,气微凉,性微降而渗,故能去湿利水。
——《本草正》
薏仁味甘淡,性降而渗,利水。所以薏仁的「祛湿」是从下而祛的,湿气排除的渠道主要是二便。吃薏仁后,二便增多,甚至可能有腹泻现象,都是正常的排湿现象,只要排便后神清气爽就好。
薏苡仁阳明药也,能健脾、益胃,虚则补其母,故肺痿肺痈用之。
——《纲目》
这里对薏米评价颇高,薏米属土,有强健脾胃之效,又因脾为肺之母,所以肺病可以通过调脾胃来缓解和治疗。
凡病大便燥,小水短少,因寒转筋,脾虚无湿者忌之。妊娠禁用。
——《本草经疏》
虽说薏仁是「祛湿神器」,但并不是人人适用,用对了才好。所以,这些人要躲开薏仁:
大便干燥,小便量少、发冷抽筋、脾胃虚寒、孕妇
薏米含有蛋白质、维生素B1、B2成分,其本身具有美白润泽肌肤,减少皱纹功效,因此长期用薏米水饮用有美白、去除脸部雀斑黄褐斑,同时让脸部肌肤恢复滋润。
再者,薏仁能促进新陈代谢:可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。
我们经常说的红豆是胖胖,圆圆的比较饱满的那种,通常用来做甜点,豆沙。但中医中说到的红豆是指细细长长的赤小豆。
红豆,又称相思豆,体积比较大,最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。而赤小豆体积比较小,最适合用来煲汤或者煮粥来吃,有利尿消除水肿的作用,非常适合产妇食用。可见赤小豆和红豆的区别还是很大的。
赤小豆虽好,但也不能随便瞎吃,来看看本草大拿李时珍的一段话
赤小豆,小而色赤,心之谷也。其性下行,通乎小肠,能入阴分,治有形之病。故行津液,利小便,消胀除肿止吐,而治下痢肠,解酒病,除寒热痈肿,排脓散血,而通乳汁,下胞衣产难,皆病之有形者。久服则降令太过,津血渗泄,所以令人肌瘦身重也。
——李时珍
赤小豆是逐津液、利小便的,所以如果原本就尿多或便秘,在适合祛湿的时节作为常规养生喝一些就好,不要当成神药天天喝喝几个月。血虚的人也不要喝太多,不然血就更虚了。
很多人都在说为什么我食用薏米很多年了就是没有效果,而你们天天在微信上说红豆薏米能祛湿,一看就知道是骗人了,其实我想说的是我们骗你也没得到多少的好处,何必那别人的健康去开玩笑呢?
关于怎么吃薏米,这只说一个「常识级」吃法——薏米赤小豆汤。但做法经过改良,祛湿效果也会更好。
正确的做法:
1、将红豆洗干净泡一个小时
2、把薏米洗一遍,在用温水泡一个小时,炒一下
3、将薏米连水一起导入高压锅中,加入红豆。大火煮上汽,中小火再煮30分钟
4、出锅前可以加一勺糖。即可食用
薏米固然是有祛湿的作用,但薏米性寒,如果不是湿热,直接煮来吃是会伤脾的!脾正是负责运化湿气的,如果脾伤了,只会越祛越湿!经炒制后的薏米,药性更平和,比起生薏米更利于健脾止泻。
关于薏米赤小豆汤,还有三个常见的误区:
1、一直煮就会煮烂
现实跟想象总是会有差别呢。一直煮其实很难煮烂,我试过煮俩小时,中途加水,一直都是沸腾的状态,糊锅了还不烂。一般一个小时左右为宜。
2、煮开花了就没效果了
如果是发汗或者催吐,通常不能久煮,取轻灵上扬的意味。但薏米赤小豆的祛湿,是向下的渗湿,主要通过二便排出湿气,「煮开花就无效」的观点有待商榷。
3、只能喝汤不能吃豆
豆子和薏仁的药效大都在汤里,但并不意味着吃豆子吃薏仁就会生湿气。如果爱吃汤料的话,完全可以喝汤吃豆。不爱吃的话光喝汤也很好。
所以,如果喝了薏米赤小豆汤,觉得没效果甚至不舒服,先看看自己是否适合,然后再改良一下做法试试看!
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