第35个精力管理tips：低糖饮食

第35个精力管理tips：

健康饮食4个原则-2

低糖饮食

饭后犯困的谣言

关于吃饭后犯困，一种广为流传的解释是：吃完饭后，为了消化，进入胃肠道的血液会增加，就相应减少了大脑血液的供应，导致大脑缺血缺氧，引起犯困。

但实际上，最新研究表明，大脑作为人体最重要的器官，它的能量供应受到严格的控制，处于最高优先级。吃饭这点小事，基本不会引起大脑的供血量变化。

真正的原因是，血糖水平的变化。

吃饭后，食物被人体消化吸收，转化为葡萄糖，升高血糖水平。接着，人体大量分泌胰岛素，来控制血糖。而胰岛素生产的过程中，会产生色氨酸，在大脑内形成5羟色胺，然后变成褪黑素。

褪黑素是促进睡眠的激素，自然就会引发犯困。

这对我们精力管理的饮食启发就是，少吃升糖速度快的食物，比如米饭、面食、白面包、含糖饮料等。

或者先吃菜，后吃饭，也可以降低升糖速度。