一直不知道，孩子们最喜欢吃的炸鸡柳，做法竟然如此简单，真解馋

说起炸鸡柳这个小吃，很多人都比较喜欢吃，平时我们在市井小摊，还有在街边小店里，到处都能看到有炸鸡柳的身影，炸鸡柳这种小吃，吃起来是很好吃，酥脆可口，尤其是孩子们，更是特别喜欢吃炸鸡柳，但是街边的小吃，特别是油炸食品，实在谈不上健康跟卫生，安全问题也着实令人担忧。

有时候孩子特别想吃炸鸡柳的时候，我也会选择买一些鸡肉，自己在家里给孩子做炸鸡柳，价格便宜不说，而且干净卫生也不用担心健康问题。刚开始也是炸不出外面小摊上面的口感和味道，总感觉少了点什么，后来特意向朋友请教了炸鸡柳的做法，最近宅在家不出门，自己也尝试做了几次，总算摸索出一点经验，一直不知道，孩子们最喜欢吃的炸鸡柳，做法竟然如此简单，炸出的鸡柳色泽金黄鲜亮，酥脆嫩滑，真解馋。今天给大家分享一下炸鸡柳的做法跟小技巧，喜欢的朋友可以收藏试试哦。

所需食材：

鸡脯肉2块，鸡蛋1个，面包糠适量，淀粉少许，生抽少许，食盐少许，十三香，料酒，葱

制作步骤：

1、将鸡脯肉用水泡一下，洗去血水。

2、顺着鸡脯肉的纹理切片，再切条，全部切好后放入大碗中待用。

3、碗中加入少量生抽、料酒、食盐、十三香、葱段，用手抓均匀，腌制十五分钟。

4、准备一个小碗，倒入少许淀粉，将腌制好的鸡肉放进淀粉里，让鸡肉裹一层淀粉，抖掉多余的淀粉。

5、再一个小碗里面打入一个鸡蛋，搅拌均匀，把裹好淀粉的鸡肉放到蛋液里转一圈。

6、适量面包糠倒入碗中，把沾满鸡蛋液的鸡肉放入碗中，沾满面包糠，抖掉多余的面包糠就可以了。重复这个步骤，把剩余的鸡肉都做好。

淀粉、面包糠可以分次倒入，避免一次性倒太多，用不完就浪费了。

7、锅中倒油，烧至七成热（用筷子放入锅中，筷子周围冒泡就可以了），开始下鸡肉，中小火，炸至金黄，捞出控油即可。

美味好吃的鸡柳炸好了，加点孜然粉，或者番茄酱味道会更赞，金黄鲜亮，酥脆嫩滑，真解馋，喜欢的朋友也来试试吧！