花生粘——补血小零食

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看到这张照片你觉得亲切不？是不是N年没吃过花生粘了？
今天咱就动手做这个小零食。
小时候吃的花生粘都是从商店买来的，其实花生粘现吃现做味道更棒。
做法极其简单，只要准备花生米、淀粉、白砂糖就哦了。

废话就不说了，说多了耽误吃东西的时间。
材料：花生米250克、白砂糖80克、淀粉50克、水100克
做法：
1、花生小火炒熟。如果你有耐心的话，用小火炒熟。如果没有耐心的话，我教你用微波炉炒熟。具体方法是中火加热1分钟，拿出来翻动几下；再加热1分钟，再拿出来翻动几下。。。重复六七遍差不多就熟了。具体几遍，要看你家的微波炉功率是多大的。你可以尝尝，当花生豆吃起来和你买的炒货一样有香味了，就不用再加热了。我加热了6遍。。。
2、现在咱们熬糖稀。水烧开加入白砂糖，不停搅动防止糊锅。锅里的泡泡会变得又多又密，最后糖水变得粘稠了，跟鸡蛋清的粘稠度差不多的时候，糖稀就熬成了。
3、倒入花生，快速搅拌让每粒可爱的花生上面都裹一层糖稀。
4、关火。把淀粉撒到锅里拌匀，动作麻溜点哈，别还没裹匀糖稀就凉了。
是不是很简单？唯一要注意的地方就是：全程小火。
花生又叫“落花生”，是“十大长寿食品”之一。中医认为花生有调和脾胃，补血止血，降压降脂的功效。“脾为后天之本”，我们吃的水谷精微要靠脾胃来运化，脾好面色就会红润有光泽。这么说来，每天吃一把花生还有美容的功效呢。
花生豆表面有一层红皮，好多人吃花生不爱吃红皮，其实“补血止血”的作用主要就是它的功劳，这才是花生的精华所在。所以说学文化懂科学是很重要滴！