这样的3菜1汤能满足全家的口味又能给上班族你节约时间休息啊？

.排骨蒸蛋

　　

配料：小排、酱油、盐、五香粉、料酒、糖

做法：

酱油、盐、五香粉、料酒和糖把小肋排拌匀，放入盘中，打一个鸡蛋在上面。然后放入锅中蒸8分钟左右即可

青椒鸡肉丝

　　

主料

青椒2个、鸡胸肉1副

胡萝卜20g

辅料

油适量、干辣椒适量

淀粉适量、香油适量

料酒适量、盐适量

生抽适量、糖适量

鸡精适量

做法步骤

1. 青椒去蒂去籽，洗净后，切丝备用；

2. 鸡胸肉洗净后，切丝，用适量淀粉，香油，料酒，盐抓匀后，腌制片刻；

3. 胡萝卜洗净后，切丝；

4. 炒锅烧热，倒入适量植物油；用干辣椒炝锅；

5. 放入鸡肉丝，翻炒至肉丝颜色变白；

6. 调入适量生抽，翻炒均匀；

7. 放入胡萝卜丝；

8. 放入青椒丝，继续翻炒；

9. 调入适量白糖；

10. 食材炒熟时，调入适量盐、鸡精；

11. 翻炒均匀后，起锅

.虾仁蒸豆腐

　　

配料：豆腐、虾仁、葱、盐、酱油

做法：

豆腐切块，上面撒上虾仁，煮饭时一起放电饭煲，饭好虾米香也飘出来了，放点酱油即可

鱼头豆腐汤

　　

配料：鱼头、豆腐、生姜、芹菜、盐、味精

做法：

1.鱼头洗干净切开，生姜切末，芹菜切段

2.热锅，放油，生姜炒香，出味道后放鱼头翻炒

3.放水熬汤，等鱼的味道出来了，再把豆腐切好了放下去

4.芹菜记得最后放，等鱼汤呈现奶白色，放盐和味精，出锅