河南特色小吃鸡蛋灌饼，营养丰富做法特别，喜欢这道美食不要错过

河南特色小吃——鸡蛋灌饼，制作简单，营养丰富，鸡蛋，生菜，面饼，再加个火腿肠之类的，吃了就能支持你一早上的能量输出。

在面粉中加入1克盐混合均匀，然后倒入75克沸水。

边倒水边搅拌，将面粉搅拌成疙瘩状

再一点点倒入40克冷水，揉成光滑的面团，用保鲜膜卷起来，醒发半小时.

取出面团，分成80克每个的小面团

擀开成长条状，抹上一层食用油

再像这样卷起来，醒发5分钟

然后用擀面杖压扁.

2个鸡蛋打散，加入1克盐、1小勺葱花搅匀

平底锅放适量油，油热后将饼放入

等饼鼓起来，用筷子将饼的一角掀开

将蛋液灌进去

翻面，等到两面都上色，鸡蛋成熟后，即可关火。抹上一层甜面酱.

随个人喜好加入香肠，放上生菜，等材料都可以的哦

味道不错哦！您学会了吗？