丝瓜炒猪头肉如何做的好吃又营养

猪头肉和丝瓜是我们经常见到的两种做饭食材，但是将他们炒在一起，会有什么功效呢？

很多人也许对丝瓜炒猪头肉并不是很熟知，但它却是一道营养搭配很均衡的菜肴。下面一起看看丝瓜炒猪肉的做法。

丝瓜炒猪肉的做法

1.把丝瓜和猪头肉切好。

2.先下油再放进蒜头然后加进猪头肉炒一下。

3.放进丝瓜炒5分钟左右。

4.最后放进盐和酱油调味就可以了。

5.成品就做好了

丝瓜炒猪肉的功效作用

1、抗坏血病

丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；

2.健脑美容，滋阴润燥

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱，猪头肉具有补肾养血，滋阴润燥之功效

3.抗病毒、抗过敏

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用，猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经。

因此丝瓜炒猪头肉不仅味道鲜美，而且营养价值搭配均衡，一般人群都可食用。