做饭的宝宝们可能忽略了一点，那就是一个味道不止只有一个调料，还有很多也是可以调味的。
例如：
辣味：不是只有辣椒，还有黑胡椒，姜、蒜；
甜味：不是只有糖，还有蜂蜜、果糖、各种饮料等；
酸味：不是只有醋，还有柠檬、山楂等；
腥味：可以用味精、鸡精、白糖、料酒、柠檬皮去除；
酱油：灵活的运用酱油，分清酱油的种类，分别的作用，最简单的就是生抽调味，老抽上色；
糖：有时候是为了甜，有时候是为了更突出咸或辣；
盐：有时候是为了咸，有时候是为了突出甜；
醋：肉类遇到酸会变嫩，很多菜有意思醋香，那是出锅前加了一瓶盖起锅醋，起锅醋适用于大多数肉类炒菜。
烹饪技巧：
99%的菜都是在临近出锅前才可以加盐、醋，过早的投入不仅影响口感，还会使菜变得难看哦；
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