谢谢你的提问。真不知道你的“有人说练字不能从隶书开始”是从哪里来的。严格说，没有人敢说练字不能从隶书开始。
为什么我们的书法教程绝大部分都是楷书，而不是隶书？
这个话题就是说到今天，而是要说到唐代的。
我们从唐代到今天，书法完全统一于楷书、行书、草书这个体系了。所以，从唐代开始，我们就基本上不学习隶书了。隶书学习仅仅是个人爱好。所以，宋元明时代，你连一位隶书书法家都找不到，隶书完全被埋没在历史的尘埃里了。
隶书一直到清代乾嘉年，因为考据学的兴起，很多学者书法家对金石之学兴趣浓厚，于是在金石学的学术气氛中，才慢慢苏醒过来。
人们才知道欣赏隶书、篆书也是一种时髦。于是也产生了邓石如、伊秉绶、赵之谦、金农这样一批隶书书法家。
但是，那也无法改变楷书、行书、草书是中国书法主流的地位。
所以，我们今天的，书法当然主要还是以楷书、行书、草书这个书法体系为主的。那么学习隶书也是比较例外的了。
为什么唐代以后中国的书法成为楷书、行书、草书这样的书法体系了？因为，中国书法的发展就是朝着这样一个方向发展的，是历史选择了楷书、行书、草书三位一体的书法，是汉字最好的结果，所以，从唐代到今天，我们经历了1500多年的书法发展，却再也没有发生过书法的演变，而是非常稳定地维持这这个书法体系。
无论是学习书法还是研究文学有、文字，对隶书不了解，就无法了解中国的战国到三国时代，的历史文献。
第三，隶书是书法艺术的一颗明珠
书法史上的隶书以飘逸俊朗著名，“蚕头燕尾”是隶书特有的书法艺术符号，所以，隶书一直是书法艺术珍宝中的一颗明珠。
隶书也有一个从草创到成熟的发展过程。如果学习隶书，建议从隶书的高峰时代东汉的隶书学起。
东汉的隶书成熟规范，“隶书”的代表性也很强。清代的隶书大师邓石如、伊秉绶他们都是从东汉隶书入手的。
现代很多书法家，有点就是好奇，对成熟的隶书不去好好学习，偏要学习不成熟的隶书“汉简”，我希望初学隶书，不妨还是以传统的经典隶书字帖如《张迁碑》、《史晨碑》、《曹全碑》、《礼器碑》、《乙瑛碑》、《衡方碑》等等这些字帖中选一种自己喜欢的学。
等隶书有了基础，再去学习一些奇崛的隶书，比如《爨宝子碑》、《石门颂》等等。
总之，从艺术特色来说，隶书的世界要比楷书的艺术世界更加丰富多彩。
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