老中医告诉你 红枣怎么吃最补血

大枣，又名红枣、干枣、枣子等。大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“维生素C”之美称。

抗癌抗癌枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。预防骨质疏松对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

防治脑供血不足大枣中的黄酮类物质可以防治脑缺血症并对脑缺血所致的脑组织超微结构损伤有保护作用。恢复体力对病后体虚的人也有良好的滋补作用。

那么红枣怎么吃最有营养，最补血呢？

大枣木耳养颜汤

功效：润肺补血、活血调经、防治脸部黑斑。脸部长黑斑和气滞血瘀、肌肤营养不良有关，方中大枣补血可使脸色红润，黑木耳可清肺益气，帮助身体排出毒素。本汤可调和营养，补气活血。经常服食，可以使面色红润、驻颜祛斑、体态轻盈苗条，并用于治疗面部黑斑、形瘦。

原料：大枣10枚，黑木耳50克，冰糖适量。

1.将大枣冲洗干净，用清水浸泡约2小时后捞出，剔去枣核；

2.黑木耳用清水泡发，摘洗干净，切成小块；

3.把大枣、黑木耳放入汤盆内，加入适量清水、冰糖，上笼蒸约1小时即成。每日早、晚餐后各服一次。

大枣香菇汤

功效：健美、抗衰老，会使女性容光焕发，青春久驻。

原料：干香菇20只，大枣8枚，料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。

1.将干香菇先用温水浸发至软，再用凉清水洗去泥沙；

2.将大枣洗净，去核。用有盖炖盅，加进澄清过滤的泡发香菇的水和加入适量清水，再放入香菇、大枣、精盐、味精、料酒、姜片、熟花生油少许，盖上盅盖，上蒸笼蒸1小时左右。出笼即可食用。

大枣生姜美容茶

功效：此茶具有补脾养血、安神解郁、消除皱纹、容颜不老之功效，久服令人容颜白嫩、皮肤细滑、皱纹减少。

原料：大枣250克，生姜500克，沉香、丁香各25克，茴香200克，盐30克，甘草150克。

所有材料共捣为末，和匀备用。每次15～25克，清晨煎服或泡水代茶饮。

红枣补血，但一定要吃对了，补血效果才最好哦！