随着人们生活水平的提高,饮品市场也迅速扩大,奶茶成为很多人的选择,加之奶茶利润大,边际成本低,也吸引了很多人参与到了这一市场的分割。
商品是第一位的。打造自己的奶茶特色很重要,差异化的,有特色的,不易替代的商品,是最好的名片和指示灯和。通过商品,一方面让消费过的顾客返购,一方面老顾客带新顾客,形成一个良心循环。商品是开店成功的基础。
网络。我们还要说网络外卖,因为这个很重要。将自己的店和商品放上团购平台,如果评价高,随着时间和数量积累,这将是很大一部分产出。
再说选址问题。选择要考虑的因素比较多,好的选址将是成功的关键。
首先人流量大的地方肯定是首选,商业街,购物中心,都是好地方,这些地方人流量大,而且是休闲逛街消费的人群。到这些地方必然租金高,要考虑预算问题。
然后你的目标人群。你的奶茶是偏向年轻人还是更广阔人群?你想选的地方的人有没有喝奶茶的习惯?这些问题也影响你的装修风格。如果想做年轻人生意,大学周边也是不错的选择。
再次,你的商品定位。消费人群大致锁定了,但再细分又有消费能力的问题,你是想做小资高档,还是想面向大众消费走量。这也这影响着你的位置选择。
最后,辅助措施,除了上面以外,我们也可以加一些路牌指示,广告张贴分发,等营销方式,让顾客找到自己的店。
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