答案抢先知：

娃娃菜不是没有长大的白菜，确实有娃娃菜这个品种。

【娃娃菜与白菜的种属】

娃娃菜和白菜同属十字花科-芸薹属-芸薹种-白菜亚种，但娃娃菜不是白菜。

白菜原产于我国华北，种类繁多，一般分为大白菜和小白菜，其中大白菜又包括山东胶州大白菜、北京青白、东北大矮白菜等。

而娃娃菜是从韩国、日本引进的一款蔬菜品种，包括春玉黄、高丽贝贝、高丽金娃娃等。

【娃娃菜和白菜的区别】

从生物学角度来看：

娃娃菜的生长周期短，生育期为45～55天；植株较小，商品球直径在8～9厘米之间，高20厘米，根系比一般白菜小，净菜重为150～200克[1]；而白菜的植株高40～60厘米，比娃娃菜大。

从口味来看：

娃娃菜帮薄甜嫩，味道鲜美，因此受很多消费者喜爱，而且它的外形有酷似大白菜，宛如大白菜的微缩版，所以市场上有商家剥除大白菜外边的帮子，内芯充当娃娃菜卖，以卖得更高的价格。

但是从营养价值上看：

娃娃菜和大白菜基本相同，富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、微量元素等，其中锌的含量在蔬菜中名列前茅。

【怎么区分娃娃菜与白菜】

从外形上看，娃娃菜与白菜相似，但还是有点差别的。相比于白菜，娃娃菜的菜根比较小，菜帮比较薄，菜叶比较嫩黄。

即便看不出差异，吃起来也便知道娃娃菜口感细腻、味道鲜甜，因此娃娃菜价格也较白菜高。

【总结】

虽然娃娃菜的外形与大白菜类似，但它们不是同一个植株，而是同一个亚种下的不同品种，所以不要再把娃娃菜误以为没有长大的白菜啦！

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