洋葱炒蛋怎么做好吃？

悟空问答官方账号邀请回答洋葱炒蛋能不能吃，我们经常吃。

洋葱妙蛋能促进肠胃蠕动，加强消化能力，是一道家常快手菜，味道香脆鲜美。

食用功效作用：含有丰富的蛋白蛋，能帮助发育中的小孩骨骼结实，体力强壮，是预防骨质疏松最强效的蔬谱，其中含有丰富的微量元素硒，能防癌抗衰老的功效。

营养含量：每100克中含热量45千卡，水分85克，蛋白质1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物9克，磷30毫克，钾150毫克，铁0.3毫克，锌0.2毫克，维生素B1，0.03毫克，维B2，0.02毫克，维C5.0毫克，食物总量1.6克。

洋葱妙鸡蛋做法材料选择：洋葱200克，鸡蛋100克，食用油，盐，白糖，酱油，泡椒，料酒，葱花各适量。

上图，洋葱妙鸡蛋

1，下图准备材料。

2，下图把洋葱切成细条。

3，下图鸡蛋打开入碗中。

4，下图加入少许料酒，盐花，白糖打散搅匀定2分钟。

5，下图锅底放油，热锅后放入蛋液，煎炒散开。

6，下图锅中留底油，加入泡椒。

7，下图倒入洋葱丝翻炒均匀。

8，下图翻炒洋葱软化透明。

9，下图加入少许酱油。

10，下图翻炒均勺。

11，下图煎好的鸡蛋放入锅中

12，下图翻妙均匀后加入少许盐花调料炒匀即可停火。

13，下图洋葱妙鸡蛋成品上卓，
盘面上撒少许小葱花即可食用。

洋葱炒鸡蛋还有一种特殊的刺激成胃成，增加米饭食欲，消食开胃，不仅有镇定神经作用，更具有舒适安眠的神奇功效。

客家中医吴氏回答。谢谢！