今天给馒头再加点料，养生山药红枣馒头登场，吃起来真香甜

用的面面的铁棍山药，上蒸锅蒸熟

山药蒸熟用勺子轻轻一压就成泥了，压成泥状晾凉

山药泥晾凉加面粉，用温水把酵母化开，用酵母水和面，一点点的加水，边加边用筷子搅拌至无干面粉了，然后用手和成光滑的面团(水不要一次性加多了，蒸出的山药本身就含有水分)

放温水锅中发酵

面团快发好了，把红枣洗干净去核切小块

和发好的面放一起

把红枣揉进面团里，其实这一步可以和面的时候把红枣一块儿揉进去然后发酵，但是发酵后的红枣蒸熟后吃起来不太甜，这次就换了个方法，大家可以都试试

面团和红枣混合均匀后静置10分钟，把发好的面再次揉匀，分成大小均匀的剂子

做成馒头

篦子刷油把馒头放进去盖上锅盖，再次醒发20分钟然后开火，上汽后算时间15分钟关火焖3分钟开盖

山药和红枣的营养就不多说了大家都知道，两者结合做出的馒头特别香甜，不需要额外加糖，红枣的甜度足够，刚出锅的特别暄软又好吃，饭量不大的我一下子吃掉了3个