朋友,你好。香蕉属于热带水果,在我们售卖的时候会发现,它特别容易变黑,起黑点!
尤其是像我们摆摊卖水果的,水果都是露天卖的,不管是夏天,还是冬天。只要是今天摆出没卖完,第二天卖相都不太好。那么我们是怎么解决这类问题呢?
拿货要拿分批熟的香蕉
香蕉都是分批催熟的,保证每天都有成熟的香蕉,我们卖水果也要分批拿货。,快熟香蕉和和熟的香蕉掺着拿,这样可以做到每天都有熟的香蕉卖,顾客当天吃的可以买熟的香蕉好吃,送礼的可以买快熟的好看。顾客有了更多的选择,我们也减少了香蕉的损耗。
做好香蕉的清洗防护
做好防晒防冻
香蕉属于热带水果,尤其是摆摊卖水果,夏天的时候,不能让它暴晒在阳光下,容易加快它的催熟度,让它坏的更快,蒸发它的水分,减轻了重量,增加了损耗。冬天不能让它冻伤。温度过低,就会变黑。卖不出去了。
控制数量,合理进货。打折处理!
要根据自己的销量合理进货。好的坏
的要分开卖,出现大面积黑点就要打折销售了。不然一过夜只能扔掉了。
香蕉是老人和孩子喜欢吃的水果,也是销量比较大的水果,对于新手卖水果来说,不太容易控制它的货架期,所以刚开始还是少进货,勤进货。才能降低损耗。还有在这里给大家普及一下。对于买到家里吃不完的香蕉,是不能放进冰箱里存放的。最好清洗干净。擦干晾在阴凉通风的地方。能够更好的存放。
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