美味多汁的鸡腿盖浇饭，香而不腻，老人和小孩都能吃

鸡腿盖浇饭是一道十分美味的饭菜合一的美食，主要食材有鸡腿肉、米饭等制作而成，做法简单，营养丰富，快来看看吧！

食材：鸡腿、热米饭、植物油、盐、番茄酱、生抽、姜、青红辣椒、番茄酱、洋葱、胡椒粉、料酒

步骤：

1、把鸡腿洗净去骨切小块，辣椒洗净切小块、洋葱洗净切块，姜切末。

2、热锅凉油，油热7成下鸡肉翻炒均匀出水分出香味，把鸡皮微微煎到发卷，加料酒翻炒均匀，加番茄酱、生抽翻炒均匀上色。

3、加少许水焖5分钟左右到鸡肉熟透，加辣椒、盐翻炒出香味。

4、加洋葱、胡椒粉翻炒出香味即可出锅。

5、把热米饭装盘，把鸡肉倒进一起拌匀即可。