蒋黎黎，解放军306医院
品牌质量管理办公室 左天宇 编辑
香蕉不仅味道鲜美，还提供给人体多种营养和丰富的维生素，具有很高的营养价值。但对于香蕉的功效和食用注意事项，恐怕我们并不都很了解。
香蕉的作用
1、预防和缓解便秘。香蕉富含的食物纤维，可刺激肠胃蠕动，使大便通畅，因此可防止习惯性便秘。
2、预防或治疗高血压。香蕉中含有丰富的钾，可使过多的钠离子排出，使血压降低。
3、预防疲劳。香蕉中含有大量的营养物质，而且含钠量低，不含胆固醇，人食用后可以提供各种营养素，有益于大脑，预防神经疲劳。
4、防止失眠。香蕉含糖量高，碳水化合物能增加大脑中5-羟色胺化学成分的活力，因此失眠者在睡前食用香蕉，可以促人入睡。
食用香蕉的注意事项
1、香蕉不能空腹食用。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利，所以不可空腹食过多的香蕉。
2、未熟透的香蕉不能吃。未熟透的青香蕉中含有大量的鞣酸，鞣酸具有非常强的收敛作用，可以将粪便结成干硬的粪便，从而造成便秘。
3、不能过量食用香蕉。香蕉中含有大量的钾、镁元素，在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、镁、钙等元素的比例失调，对健康产生危害。
4、香蕉不能放于冰箱内冷藏。香蕉一般保存温度是11~13摄氏度，而冰箱中存放果蔬一般为4摄氏度左右，最高达8摄氏度。香蕉若置放于此环境中，易被冻坏，放一天就会变黑，且质变软烂，口感也变坏，甚至出现斑块或腐烂。
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