说到打荷,我来回答这个问题比较靠谱,这个工作是我亲身经历过的,我97年初中没有读完就放弃了学业,来到了城市打工,刚开始是来到了我亲戚家的小馆子端盘子,做了一年,后经过我的一个堂哥介绍,到大酒店打工,说白了就是学点手艺,那时堂哥是厨师,因为他已经干了好多年了,已经是老师傅了,我进去是堂哥安排我打菏,那个时候打荷是好累的工作,帮师傅拿东西,师傅吩咐马上就要做到,不做到还要挨骂,厨房里面的卫生包干,师傅基本上不搞什么卫生,帮师傅拿菜,拿盘子,上菜,师傅炒完菜,自己吃的工作餐就是打荷的配炒,我就是从打荷过来的,现在好多餐馆都省去了这个岗位,由配菜师傅做,炒菜也要帮做,节省人工,也节约成本,现在人工太高我奉劝大家别做厨师,厨师又累又辛苦,有同感的吗,转发一下。
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