玉米面饼怎么做？

我做玉米饼是在有剩饭的情况下，最好是剩的大米粥，用这个做玉米饼最好了。

早上起来，把头天剩的大米粥打入一个鸡蛋，放一勺糖（多少随个人喜好），接下来倒玉米面，边倒边搅拌，直到玉米面调成黏糊糊的面糊状就好，醒发十几分钟，这时你可以去预备别的吃的，十几分钟后，再搅拌一下面糊，面糊已充分融合，拿一勺子，在平底锅上刷上薄薄一层油，一勺一个饼，一面煎焦黄，翻面煎另一面，煎焦黄即好。甜滋滋外焦里嫩的玉米饼，家人最爱。