Luckin Coffee、喜茶们与当年的西少爷、黄太吉们，有什么区别？

Luckin Coffee（瑞幸咖啡）、喜茶们主打的是茶类/咖啡等饮品，而西少爷、黄太吉则偏中式快餐，虽然同属餐饮创业项目，但还是在营销内容产品方面还是有本质区别的。

据美团点评研究院餐饮研究中心发布的《2017中国饮品店发展报告》显示，2016年，奶茶店的数量经历了快速上升阶段，而咖啡店则在退步。2017年6月与2016年1月相比，奶茶店数量涨了60%，咖啡门店数却下降了21%。根据中投顾问2017年发布《2017～2021年中国咖啡行业投资分析及前景预测报告》显示，中国咖啡消费年增长率在15%左右，远高于全球市场2%增长率。说明我国内目前的咖啡消费市场存在潜力，但是本土并没有好的咖啡饮品做起来，而瑞幸咖啡、喜茶正式瞄准了这一块市场，加速扩张发力。

luckin coffee这个品牌也是最近才进入一二线城市白领的视野，目前全国已经开业200多家。它家的咖啡水准跟星巴克十分接近，混豆的口感也有明显在向星巴克靠拢。产品定价在20-30元之间，低于30-40的星巴克主流价位，也跟10-20元的麦咖啡/肯德基/全家等快餐咖啡划清了界限。咖啡卖点：好的用料（阿拉比卡豆），好的调校（意大利、日本团队拼配），新鲜烘焙、新鲜现磨，构成了非常典型直接的产品卖点，直击咖啡消费人群需求。luckin coffee注册就送一杯免费咖啡，如果你推荐好友注册会再送一杯，营销效果相当显著，但是所有门店不接受现金，需要官方APP下单购买。

不过，咖啡市场对于中国来说是一个非常独特的市场，目前，中国大陆人均年消费咖啡5—6杯，一线城市则为20杯，和人均年消费400杯的美国以及200杯的韩国相比，中国咖啡市场基础依然薄弱。如何让消费者去选择一杯咖啡还是一杯星巴克，这是摆在所有咖啡创业者面前最大的问题。