冻豆腐遇到酸菜也会这么完美

冻豆腐室温下解冻，直到能切开就行，切成2-3cm大小的块。

粉丝在水里泡软

准备蒜头，蒜叶，姜、分别切碎，酸菜切丝，青菜切小。

油烧热后，姜、蒜炝锅，放入酸菜炒几分钟。

酸菜炒香，闻到酸味即可放水煮开。

先下入冻豆腐煮开。

再下入粉丝，盖上锅盖煮，粉丝需要多煮一会，煮至完全熟透即可。

最后放入青菜和蒜叶稍煮片刻，如果酸菜不咸可放少许盐，滴几滴香油和猪油，即可出锅。

飘香四溢之时，即可享用啦。