啥是筋饼？一刹那鬼哥有点恍惚。筋饼和春饼吃法接近，都是用来卷菜和肉。筋饼更薄、柔软而筋道。筋饼制作难度大，薄如蝉翼。牛叉的筋饼可以3张还能透字。
我喜欢吃面食，凡是老馋粉都知道。对于面条和各种饼有着本能地热爱，对于筋饼更是大爱。如今除了在春饼店吃过外，长春好像还没有筋饼专门店？
最近一位朋友说在北安路有一家店叫瑞禾筋饼，专业筋饼。我立马就杀了过去。果真，它家筋饼做的细，烙得薄，柔韧，卷起肉来吃，摄人心魄。那是真香，筋道之中含油香，嚼之绵绵不绝。
瑞禾筋饼
清明街与北安路交汇（北行50米路西）
订餐电话0431-81787836
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（8月14日-8月20日）
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探访
韵致
瑞禾筋饼老板在德惠做了多年的餐厅，家常菜做得好，价钱不贵，菜码超级大。重庆路商圈，美食林林种种。在这个区域，这样的一家实实在在、消费不高、口味上佳的馆子实属难得。
好面 好手艺
才能烙出好吃的饼
筋饼对面的要求极高。不但要求质量好，等级也得够。瑞禾筋饼所用的面和油，都从中粮集团直接采购。瑞禾筋饼老板都是实惠人，他说：“咱家的筋饼里绝对不放任何添加剂，必须选上好的面粉，必须头等的好面，这样饼烙出来才筋道儿！”
配饼用的葱
一年四季只用香葱
虽然是小店，但服务和细节非常到位，开放式厨房顾客一目了然。工作人员看起来更是亲切，烙饼的、擀面的....像自家的姐妹。一下子家里的感觉就来了，在这样的店吃饭，这种感觉比吃更美好。
体验
味道
特色筋饼
薄如蝉翼
特色春饼
软和厚实
荞麦春饼
荞麦是国际上认为最健康的麦类之一
对糖尿病有一定的辅助治疗作用
荞麦春饼比普通春饼更健康口感更筋道
发面糖饼
这是鬼哥吃过最好吃的发面糖饼
没有之一
葱油饼
饼好
好菜配
五种酱料加葱盘
蘑菇酱、鸡蛋酱、辣椒酱、甜面酱、农家酱
总有你爱那口儿
圆葱、香葱、尖椒、香菜
缺了这些怎么行
烤鸭
皮香肉嫩
好吃不腻
熏肉
这是卷饼标配
熏酱味带着肉香味
闻着就流口水
香辣肉丝
这菜好像没有不爱吃的吧
尤其旁边那红辣椒丝
香酥却不是很辣
必点
手切树椒土豆丝
只有手工切的土豆丝
才能炒出妈妈菜的味道
笨豆芽炒韭菜
看好哦
必须是笨豆芽
这样粗壮的豆芽炒出来才脆生
酱炒鸡蛋
这个是真香啊
下酒小菜
酱猪手&酥鲫鱼
这俩菜做的是相当霸道
必须点了尝尝
看看鬼哥的吃法
是不是美味又营养
环境
氛围
店不大，但是就是透着温馨和舒适。
馋鬼推荐纯个人口味仅供参考
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