清凉一夏，水果西米露的做法

今天教大家做一款在家就可以做到的美味甜品，水果椰奶西米露，添加了丰富的芒果与草莓，忙碌的你，抛开一周工作上的压力与烦心，周末与家人享受美食的点点滴滴吧，让美味从此变得触手可得，既消暑又解馋的西米露，水果都可以自己随意搭配，清凉一夏，必须做起来。

文/喵七说美食

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准备材料：西米露，芒果，草莓，椰奶。

做法：

1，把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。（注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底）

2，煮到西米半透明，然后再把西米露放回热水里，盖上锅盖让西米露再焖个十几分钟，就熟了。

3，然后捞出煮好的西米露，

4，放冷水里过几次冷水，

5，再捞出西米露。

6，这个时候准备好水果，什么水果都可以，我放的是草莓和芒果，也可以多放其他的水果。

7，把西米露放入水果碗里，然后倒入椰子汁或者牛奶都可以，再放点糖，根据自己口味来，在放冰箱冷藏半小时再拿出来吃口感更好，清凉爽口，非常Q弹。

小窍门

1.西米是粉质的，不可提前泡，煮前用水冲下，直接煮。

2.西米不太好煮，也可煮开后，关火焖熟。

3.西米煮好后很粘稠，要多过几遍冷水，最后成一粒一粒的。

4.白糖可换成冰糖，要提前化开。

5.牛奶或者椰奶要冷藏过的哦~