谢邀，作为一个厨师有必要来说一下现在市面上的酱油从工艺上分勾兑和酿造两种，大多数包装上都有标注，很多家庭购买食用酱油时偏重包装和品牌，许多人认为包装越好看，价格越贵就越好，其实不然，超市里的酱油大多都是勾兑酱油，不宜食多！
有个有趣的现象：饭店食用酱油的牌子基本不会出现在家庭中（厨师除外），家庭食用酱油的牌子基本不会出现在饭店中，家庭购买酱油通常都选择超市，饭店使用酱油由于是大批量购买，故而有专门的调料店送货上门，所以饭店采购酱油通常都不会选择超市，这就造就了超市五花八门的酱油品牌，许多人在购买酱油时都会犯选择困难症，最后在营业员的推荐下购买，营业员推荐的无疑是提成最高的，味道实在不敢恭维，也基本都是勾兑的！
作为一个厨师首先推荐：1⃣️东古一品鲜，可能很少有人听说过这个名字，这款酱油在饭店最常见的酱油，属于酿造酱油，用于炒菜味道一绝，推荐指数🌟🌟🌟🌟🌟
其次推荐：2⃣️厨邦，酿造酱油，广告词就不用说了，在饭店多用于凉拌菜，腌菜，推荐指数🌟🌟🌟🌟
3⃣️味达美：多见于青岛地区饭店食用，用于凉拌菜，配合蒜泥，香油拌菜，属于地区一绝，推荐指数🌟🌟🌟🌟
4⃣️海天系：海天金标生抽，鲜味生抽，无论炒菜还是拌菜，腌菜，味道论述上等，推荐指数🌟🌟🌟🌟
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