涨点厨艺小姿势｜蒸饭时加点它，蒸出的米饭香喷喷哦！

咱们今天来说说

怎么蒸饭

能让米饭香喷喷~

猪油

现在家中都极少存放猪油，殊不知，在蒸米饭时，加入少许猪油，蒸出来的米饭洁白如玉，光亮可人，香气四溢。

醋

蒸米饭时，加几滴醋，蒸出来的米饭香味会更浓，还丝毫没有醋味。

啤酒

放置时间过长的陈米，蒸的时候加点啤酒，蒸出来的米饭如同香米一样爽口。

花生油

蒸籼米时，将一小勺盐和几滴花生油加在水里一起搅拌均匀后，倒入籼米中，蒸出来的米饭口感与粳米平分秋色。

食盐

蒸剩饭时，在电饭煲里加点盐，吃起来口感细腻。

米酒/白酒/黄酒

炒饭时，在米饭里滴几滴酒，炒出来的米饭又香又松。如果碰到饭夹生，可将米饭铲散后，加入2汤勺米酒、白酒或黄酒，用文火略煮一会儿即可。

开水

蒸米饭时，用开水蒸，米中的维生素B1不易流失。

香葱

米饭糊了怎么办？可以在米饭中插一根葱，盖好焖一会就OK了！

茶叶

将泡好的茶叶水，倒入米中，按正常的蒸饭方式即可。这样蒸出来的糙米饭色泽鲜亮，还带着茶叶的清香！

橄榄油

蒸米饭时，加点橄榄油在米饭里，可以延缓米饭的升糖速度，又不会对胃造成伤害。

编辑：舒心侨