上次用李锦记蜜制红烧汁做的红烧肉,味道超好家人都爱吃。
这次加入一些配菜做的红烧肉,味道更赞,加入海带和豆制品营养搭配均衡,海带和豆制品在一起是公认的长生不老妙药,两者同吃还能预防肥胖、心血管硬化、高血压、心脏病等。
此道菜为秋冬季营养更上一层的家常美味。
食材
主料
五花肉
350克
海带
200克
千张结
300克
辅料
姜
适量
盐
适量
红烧汁
40毫升
料酒
10毫升
水淀粉
适量
香油
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.千张洗净切小片,然后卷成条做成千张结。
3.海带洗净开水煮上3分钟备用。
4.炒锅加少许油爆香姜片。
5.放入五花肉翻炒。
6.炒至五花肉变色微黄。
7.加入料酒。
8.加入李锦记蜜制红烧汁。
9.加入适量的清水烧制30分钟。
10.汤汁半干加入海带和千张结。
11.再加一些清水继续中小火烧煮。
12.20分钟后加入少许盐
13.淋入水淀粉。
14.淋入香油。
15.大火收汁关火。
小贴士
海带煮的时候可在水中加点盐,海带不会发黄。
千张切得时候长度不要太短,以免不好做千张结。
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