大家好，小编又在中午给大家推美食了哦，都说好吃不过饺子，这不明天就周五了，大伙也可以试试小编今天推荐的饺子菜谱，保证好吃，而且很少有人用它做饺子馅的
饺子大家肯定经常吃，可是大家都不知道饺子是谁发明的吧？嘿嘿，下面小编就先给大家普及下关于饺子的一些常识，记好了，下次也可以装个肚里有货的人哦；
饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的，原名“娇耳”，是中国的古老传统面食，源于中原宛城，距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱，是中国北方大部分地区，每年春节必吃的年节食品，在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。
不过，传统的或者说我们经常吃的饺子馅都是什么韭菜鸡蛋啊、猪肉大葱啊、猪肉白菜呀，今天呢，小编就教大家一种比较少见的饺子馅，亲测过，真的蛮好吃的，周末的时候，大家可以自己试试看的哦
首先，我们还是需要和面，过程小编就不放照片了，因为饺子皮是生面，所以直接用水和面，然后醒个个把小时就OK了
接下来，我们就需要做饺子馅了，我们用的是蒜薹，蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。
而且蒜薹和肉做饺子馅，口感会好吃很多
我们把蒜薹洗干净后，切成很碎的碎粒
然后把切好的蒜薹放到开水中煮下，时间不能长，否则蒜薹就老了
把控干水分的蒜薹和猪肉馅一起搅拌，然后放入酱油、鸡精、香油和盐，可以自己用舌头尝下味道，饺子馅如果没有盐或者很盐的话就会很难吃的
接下来就是做饺子皮，把面团揉成长条，然后切成圆滚，用擀面杖擀成饺子皮，不要擀的太厚了哦
最后就是包饺子了，自家包的饺子，下的时候一定要用温水或者开水下，这样才不会坏
蒜薹馅的饺子，吃起来有种脆脆的感觉，口感特别好，最后想说下，小编之所以想到用蒜薹包饺子，其实是因为，蒜薹好便宜~~最近蒜薹真的是太便宜了，也不知道为啥，哈哈
不过测试后，发现还真的是特别的好吃，而且之前也没有吃过蒜薹的饺子馅，就推荐给大家了，大家可以自己周末回去试试哦
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