玉米，已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。
玉米面，具有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效。
加的“它”是什么呢？先留个悬念，大家往下看。就让小编带大家看看怎么制作的吧，文末有小贴士哦，大家记得看
主料：玉米面150克、黄豆粉50克、普通面粉80克
辅料：鸡蛋2个、酵母适量、蜂蜜2勺、红枣适量
步骤1：准备好玉米面
步骤2：烧好开水，边倒开水边搅，直到没有干粉为至，湿点没关系。
步骤3：打上两个鸡蛋。
步骤4：搅成面糊。
步骤5：放上酵母、豆粉、白面粉。
步骤6：放入2勺蜂蜜，搅均匀成这样的发糕面糊，再稀点也可以，但最好不要太干了
步骤7：把锅铺好，不要忘了锅底加水。
步骤8：倒上面糊，用手沾水抹平，否则粘手。
步骤9：盖上锅盖点火加温至30到40度之间，不要太热烧熟了，就这样发酵，不要在盆里发好了再倒入锅中，那样会蒸成死面，不松软。
步骤10：准备几个大枣，为了让孩子多吃，就给他装饰一下，大人吃就不用装饰了
步骤11：一个小时过去了，面也发好了，都发到锅边上了。插上几个大枣，盖上锅盖点火蒸，千万不要动，一动就会蹋了。
步骤12：开锅后10分钟就熟了。
OK，好吃的烫面玉米发糕就做完啦，现在大家知道“它”是什么了吗？我说的是蜂蜜，为什么加蜂蜜而不是白砂糖呢？首先是蜂蜜容易化，和发酵的面融合高，其次是蜂蜜的营养价值更高，富含钙等矿物元素，还有维生素B和C，服用蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体的免疫力，特别是对虚弱无力，神经衰弱，病后恢复期，老年体虚营养不良等辅助疗效更佳。
最后是给大家是小贴士
1、发好的面一定不要动，真接上锅蒸，就是在小盆里或者碗里发也可以，那就要把盆或者碗放到锅里一块蒸。
2、玉米面和豆面挺有缘的，合在一起特别好吃，所以做玉米面食品最好加点豆面，即好吃又有营养。
3、玉米面最好烫一下，这样更好吃。
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