古诗云“此地人家无玉历,梅花开日是新年。”不管是因为古人真的缺少历书还是附庸风雅，春节赏梅也早已成为江南的一种民俗。“为澹阴（淡阴）；为晓日；为薄寒；为细雨”正月初九早晨的天气，正好应了张功甫《梅品》中所述最适合赏梅的26个条件之前4条。24日早上9点20分，相约自然的活动时间快到了，杭州植物园的梅花大师胡中一出现在灵峰探梅园区，就被几位眼尖的游客认出来了，不大一会儿，等着听课的梅花爱好者就把胡大师团团围了好几层。和几位熟人简单寒暄之后，胡大师不慌不忙地侃侃而谈起来。
今天的胡大师梅花课堂，就在“春到西湖第一园”的灵峰探梅“品梅苑”开讲。
梅，最早作为一种生产调味品的经济植物（“果梅”），已有至少5000年的栽培历史。在中国烹饪历史上醋诞生的比较晚,但是酸出现的很早,被列为五味之一，来源就是梅子。此后梅慢慢演变为一种重要的观花植物，到南宋时达到顶点，出现了世界上第一部记载如何栽培梅花的书籍：范成大所著《范村梅谱》。其中记录了12个梅花品种和3个蜡梅品种（狗蝇梅，磬口梅，檀香梅），并明确指出蜡梅“本非梅类”。
说到梅(Prunus mume)的植物学分类地位，它们传统上属于蔷薇科(Rosaceae)杏属(Armeniaca)，不过最新的系统发育研究将梅和整个杏属都合并入了广义的李属(Prunus)，所以常常能看到梅的两种学名并存的情况。至于其它许多名字带梅字的植物，如蜡梅，杨梅，茶梅，金缕梅，山梅花等，当然都不是“梅”啦！梅国际登录权威陈俊愉院士将梅花品种分为三大种系，五大类，18个型。那么，来灵峰探梅主要能见到哪些梅花品种？又如何区分呢？这里为大家简单总结一下：
宫粉
緑萼
江梅
江梅品种群：最为原始的品种，花期早，花朵较小，单瓣，以白色花居多。梅子可做美食，如梅酱，点心、蜜饯等，碱性食品，可减肥美容。
玉蝶品种群：白色的蝶形花，复瓣（一般2轮10片）或重瓣（一般3轮15片以上），花萼淡绿色带绛紫色。
朱砂品种群：就是通常所说的“红梅”。花单瓣，复瓣或重瓣，花紫红色，萼片酱紫色。枝条的木质部为暗红色，有“铁骨丹心”之称。‘细枝朱砂’是灵峰的主打品种之一。
宫粉品种群：观赏梅花中品种最多的一个群。花复瓣或重瓣，花色变化较多，呈浅粉至深粉各色，花期有早有晚，形态也丰富多彩。
绿萼品种群：花单瓣、复瓣或重瓣，花萼为纯绿色，小枝和嫩叶也为绿色。
变绿萼（花瓣、萼片数目多，花蕾中间常有孔）
洒金品种群：又称跳枝梅，双色梅。花单瓣，复瓣或重瓣，萼片多绛紫色。主要特点是一棵树上自然生长出两种颜色的花，有时满树白花间跳出一整枝红花，有时同一枝条上开着红白两色的花，有时一朵花上有红白两色的花瓣。
垂枝品种群：枝条自然下垂或斜垂。
龙游品种群：花重瓣，白色，花期早。典型特点为枝条自然扭曲如游龙。
美人品种群：紫叶李与重瓣宫粉梅花品种杂交后选育而成，枝叶似红叶李，花期晚，开花时花叶同放。
朱砂
垂枝
龙游
如果你恰好坐拥一座梅园，或者你与西子毗邻而居，那么幸运的你就可以体验观梅的3个经典阶段了：寻梅（百蕾丛中绽放1、2朵）；探梅（20~30%花蕾绽放，无败花）；赏梅（盛花期，渐入落梅期）。而当下正是灵峰探梅的最佳时期哦！
循着游步道漫步，转过品梅苑茶室边的梅字墙，就能在草坪上看见今年灵峰探梅的亮点——“五色梅”了。这株“五色梅”是杭州植物园经多年独创培育的，一株树上同时包含骨红垂枝、粉皮垂枝、残雪垂枝、单碧垂枝、单粉垂枝五个品种，花开五色，目不暇接。
不知道是不是今年第一次与大家见面的缘故，“五色梅”仍然害羞般含苞待放着。不过专家说了，气温合适的话再过几天至一周左右就将进入最佳观赏期了，大家可以来一睹美颜啦！
玉蝶
因为今年是狗年，胡老师特别赠送了一枚彩蛋！你猜到了吗？就是名字里带有狗字的蜡梅——狗蝇梅，檀心，花瓣较尖如犬齿，是一种较为原始的蜡梅，园林应用不多，但也是萌萌哒。大文豪苏东坡也夸过它“万松岭下黄千叶,玉蕊檀心两奇绝”。品梅苑茶室边就可以看到狗蝇梅哦！
狗蝇梅
时间过得很快，虽然讲课的后半程雨不觉密起来，但是大家竟无人离开，只觉意犹未尽。就让我们一起期待“相约自然”下一次的活动吧！
主讲老师简介
胡中，杭州植物园园林植物开发与应用研究所所长，梅花大师，研究梅花二十余载，人称杭州植物园“梅痴”。在历年的全国梅花蜡梅展中获金、银、铜奖数十。2017年被评为“浙江最美风景人”。
文：李晶萍
图：陆婷、胡中、俞遵义
杭州植物园微信：hzbgcn
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