大量上市！吃红薯南瓜不如吃它！辅助降三高，多吃延缓衰老强免疫

进入9月以后，气温开始下降了。

俗语说：“天人相应”，我们的日常饮食，也应该随着气候的变化而调整。

秋天，正是进补的黄金时期，应该多给家人吃一些营养滋补的食物。

说到进补，可能很多人会认为，应该多吃大鱼大肉。其实，除了大鱼大肉之外，我们还应该多吃一些清淡营养的食物，像红薯、南瓜、山药等等。

在秋天，有一种食物特别营养，正大量上市，它就是山药豆。

常言道：“吃豆豆，长肉肉”，那么这丑不拉几的小东西是否有营养呢？

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山药豆能够提高身体的各项机能，防止动脉硬化，增强机体的免疫力，多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度的增加山药豆或者山药的摄入量。

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另外，山药豆还有皂甙、黏液质，有润滑、滋润的作用，可以益肺气、养肺阴，养治疗肺虚、痰嗽、久咳之症。

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山药豆还含有黏液蛋白，有辅助降低血糖的作用，是糖尿病人的食疗佳品。

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大量的黏液蛋白、维生素和微量元素也可以有效的阻止血脂在血管壁的沉淀，可以预防心血管疾病，从而可以取得益志安神、延年益寿的功效。

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另外山药豆含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾肾的药食两用之品，不论脾阳亏或者是胃阴虚，皆可食用，临床上还用于治疗脾胃虚弱、食少体倦以及泄泻等病症。

山药豆有哪些吃法？

山药豆小麦粥

第一步：将绿豆、山药豆、生薏米中的杂质挑选出来，淘洗干净，之后放入水中泡发待用。

第二步：淘洗小麦，洗净后沥水；

第三步：用水将绿豆、山药豆、生薏米煮开，之后用小火煮20分钟后放入小麦。

第四步：小麦和绿豆、山药豆、生薏米煮开后改用小火炖煮到粘稠，绿豆、山药豆、生薏米煮烂后即可；

第五步：依据个人口味用白糖或者盐对山药豆小麦粥进行调味。

山药豆入药

山药豆的吃法有内服入药、煮熟去皮食用。有健脾补气（增强脾脏功能，补充脾气）的功效。

山药豆是种中药，是薯蓣科植物薯蓣叶腋间的珠芽，味甘，性温，无毒。有补虚益肾强腰的功效。

山药豆多用于脾虚久泄、腰膝酸软（腰部和膝部酸软无力的感觉）等病症的治疗。

山药豆配伍用药：治气阴两虚型糖尿病常配伍黄芪、天花粉等；滋阴补肾时常与枸杞子、知母配伍。

山药豆的禁忌主要体现在以下几点：

1、男性前列腺癌患者不能够应用。

山药豆可以帮助人体合成激素，对人体的前列腺癌会有一定的影响，所以应该避开。

2、女性乳腺癌患者不要吃。

乳腺癌对激素的要求也很高，所以不要吃山药豆。

3、山药豆会和一些食材产生影响，所以吃了动物内脏的患者不要吃山药豆，不然会使人体出现反应，降低人体的营养吸收。山药豆除了口感好之外营养也很丰富，最好在医生的指导下进行应用，这样可以减少营养的损失，也可以避免不必要的麻烦。