大蒜是日常生活中最为常见的调料，其中含有的大蒜素具有杀菌消毒效果，特别是抑制大肠杆菌和金黄色葡萄球菌，预防食物中毒，缓解腹泻等症状。不过高血压患者却在饮食方面有很大的讲究，除了不能吃高盐食物外，是否能吃大蒜。
高血压患者能吃大蒜吗？
大蒜属于辛辣刺激性的调料，高血压患者吃太多大蒜会过度兴奋交感神经，使得血压发生波动，影响血压稳定。不过大蒜中含有大蒜素，能改善全身血液循环，维持血液流通顺畅，避免血管堵塞。所以高血压患者可以适量吃大蒜，不过一定要控制量，一天吃1~2小瓣即可。
高血压患者不能吃哪几种素食？
1、咸菜咸菜酸甜可口又能下饭，不过其中含有太多钠元素和食品添加剂，会使得血压波动过大，增加血管所承受的负担，降低血管弹性，导致血管壁变薄，从而引发一系列危害。所以，高血压患者拒绝吃咸菜，同时远离高盐食物。
2、坚果不可否认坚果营养价值极高，不过却属于高油脂食物，吃太多坚果可增加血液中脂肪酸含量，升高血液粘稠度，影响血压稳定。
3、辣椒相当一部分人无辣不欢，不过上面已经说过刺激性的食物可兴奋交感神经。特别是辣椒，其中含有太多辣椒素，易导致血管痉挛和扩张，影响血压波动。
在日常生活中如何稳定血压？
1、调整饮食高血压患者每天的吃盐量控制在3~5克以内，烹调食物时少放鸡精、味精和各种酱类，减少在外吃饭次数，少吃加工食品。多吃五谷杂粮、奶类和新鲜蔬果，远离高胆固醇和高饱和脂肪食物。另外，必须戒烟戒酒，香烟中的尼古丁和酒精都会升高血压，减弱降压药物疗效。
2、多运动每周应有150分钟以上的中等强度运动，可选择散步游泳、骑自行车或跳有氧操等，身体素质良好的前提下适当的做高强度间歇性训练。积极控制体重，因为血压可随着体重增加而逐渐升高，肥胖易引起睡眠呼吸暂停，从而导致血压升高。
3、积极减轻压力经过研究表明，长期处于高度紧绷状态下可刺激儿茶酚胺分泌，使得血压难以被控制，甚至会造成血管破裂。所以应学会减轻压力，通过和他人交流、户外旅游或运动的方式来解压。另外，掌握正确监测血压的方法，尽量一天测量一次，能了解血压变化，及早发现问题所在，把一切高危因素降到最低。
高血压被称为无声杀手，虽然身体并不会有明显的不适，不过长时间下去却会损害肾脏、大脑和血管等，甚至造成脑梗、心梗或肾衰竭，所以让血压稳定达标势在必行。严格按照医生嘱咐服用降压药，不能擅自停药或更改用药剂量，以免导致血压波动过大。平时可以多吃高钾的蔬果，如草莓苹果、胡萝卜以及芹菜等能对抗钠离子，辅助降血压。
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