1.从咖啡门店看如何营造有生活力的商业空间氛围？
2.有哪些设计手法可以应用在小空间特色场景中？
3.商业设计中的创意与环保理念如何应用？
4.商业设计如何营造空间的故事感？
案例一
泰国曼谷 “ICON SIAM’%咖啡门店
营造开放感商业空间
“ICON SIAM”位于泰国曼谷湄南河河畔，是19年开业的大型购物中心。来自京都的咖啡品牌“% Arabica”在泰国的1号店就选址于这里。这个门店最大的特点就是它的空间设计，没有墙壁，全方位开放，用极简又高级的美学筑造了一个全开放的空间。
一般来讲，购物中心的走廊位置是个比较尴尬的问题点。不仅是招商难题，就连做些艺术装置都很难达到好的效果。而这家店就位于“ICON SIAM”的走廊上，我们一起来看看，如何利用空间设计，解决位置的尴尬性，营造开放感空间，并且能更好的特色活化这个区域。
品牌主理人认为应该灵活运用这个位置来做一些独特的空间设计。用品牌的代表性单品“bins celine”将店铺围了个圈，让所有人都能认出“% Arabica”。为了让各个楼层的人都能看到这家门店，设计了光地板和反射光的镜面天花板。所有座位都面向通风的吧台，而店内中央的玻璃空间是烤面包区，除了合理利用空间的实用性，又增加了一定的观赏性。
店内中心设置主光源，光线照射下来的直接区域是烤面包区，并且这个区域用厨房吧台围了起来，这就形成了一个视觉上的中心点。坐在吧台边的顾客，可以直观欣赏到从全世界被严格收集来的咖啡豆柜台和原创商品陈列架子。而整个门店的美好氛围，也呈现在各个楼层都能看到的观赏范围内。
在有限的空间内把最有趣的内容放在最中心的位置，通过陈列和灯光，让其成为最显眼的位置。品牌在美学设计下最大化露出，通过材料的选择与合理应用，最大化放大空间的通透性。
将品牌符号作为魅力点放大，产生了既纤细又强有力的冲击性设计。这家店因为美学空间设计，被网友评论为“可以享受美味咖啡的幸福时光店。”这就是空间设计的魅力，可以让环境产生温度。
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案例二
日本东京 咖啡店Single O Hamacho
空间的艺术氛围与故事感
Single O Hamacho是一家以环保家具、建材、艺术体现品牌理念的咖啡品牌。总部设在澳大利亚，这家门店是继澳大利亚烘焙所(2019年12月号)开业之后，在日本东京滨町开设的第二个烘焙基地，品牌在应对咖啡行业面临的可持续发展挑战，于是把这家门店开在了位于居民楼和办公楼附近的社区街道上。光顾这家店的主要顾客群体是商务类人群。
咖啡馆在人们的生活中，承担着视觉上享受轻松美学的作用。这家咖啡门店虽小，在设计上却极具特色，并且应用了一些设计手法，是小成本改造商业空间的可借鉴参考。
设计手法1:【旧物新作】店铺最具特色的金属柜台，是在在木材上涂上特殊的油漆，旧物新作，表现出经年累月变化的铜手感。
设计手法2:【高效装置】咖啡店的吧台配备了Single O独有的系统“咖啡ontap”，把杯子放在六个壶嘴下面，就能高效率产出一杯高质量的黑咖啡。
设计手法3:【环保理念】店内柜台座位的侧面，应用的是可持续的建筑材料，手感就像触摸做浓缩咖啡用的豆子。此外，为了实现品牌减少废物的使命，还采用了再生塑料做的圆桌。
这家门店的整体设计灵感来自于冲泡咖啡的过程中使用纸张。
天花板上像云一样悬挂的几何装置，是悉尼艺术家Renuka Fernando （Renuka Fernando南多）在再生纸上用咖啡和咖啡水果茶描绘出的精致图案 ，是从位于悉尼CBD区的Single O拿来的。
之前发到社群里，大家热烈讨论问这个是否是覆盖空调风口的装置，其实这是一个完全可以借鉴的低成本小空间改造思路，有时候融合艺术就是需要开脑洞的。
店内最引人注目的壁画 ，是艺术家鹫尾友公先生的壁画，该画的寓意为探索“起源”的概念 。
出彩的商业空间需要去融合人文、艺术，当商业空间变得有了内涵意义，才会引起讨论，才发在这个空间里激发出新的社交故事。所以当我们在做空间设计时，不能单单为了好看，在空间中填充复杂的元素，一定要基于品牌理念，基于空间属性，赋予空间故事性与独特气质，这样的商业空间才是有意义的。
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案例三
日本大阪 藤田咖啡 the ROASTERY Lab
流动的建筑与空间
藤田咖啡the ROASTERY Lab门店，最具亮点的是它的建筑形态。而它的建筑灵感来源于“人与事物的流动，成为建筑的流动。”人们被吸引，通过漩涡上升，在旋涡中心的核心具有制造功能。这样的建筑，是像展示柜一样的展示场所，也是一个可以窥视人们行为举止的透明水槽。
1楼放置咖啡烘焙机，2楼是咖啡厨房和高级面包工作室，3楼是创业者的办公室。建筑内的人群像旋涡般上升，从建筑外看里面，就像变成了咖啡厅的观众席看总公司的办公室。看到里面的人们若无其事的举止，超自由空间吸引着人们来此聚集，人人都想“走上舞台”被欣赏。
人和事的流动就这样变成了建筑，它原有的功能和人们的行为就这样被一览无余。商业建筑的外立面通常在城市中起着至关重要的作用，它能代表城市风貌的一部分，也能决定这块土地的地标。
藤田咖啡the ROASTERY Lab门店，位于制造和生活杂糅的东大阪产业道路沿线。引诱着人们，从前面的道路呈旗杆状一路往里走。在这前面，曾经是货物线的高架轨道运行地，将新大阪站与此地连接起来。在高架线上疾驰的电车，透过车窗，映入眼帘的是上升的螺旋的建筑物，随着视角的移动而跃动。
设计师的设想，是完成一个物体和人不断聚集并发生漩涡变化的、像云一样的集合体。目标是打造那种充满动感的建筑和咖啡馆。
这样的建筑，能让人产生积极的感受。各种各样的内容聚集在一起，空间就会持续成长，强度也会增加。与此同时，这也是一个解放的舒适空间。置身于螺旋中，就意味着处于活动的过程中，充满不受任何束缚的解放感。人就会从非做不可的焦躁感中解放出来，变得自由，自然而然地成为表演者。于是，间谍主义就成了表演的舞台，被人看到反而会产生安心感。
在现实中，设计是事物之间的联系。具体事物的位置和细节，是由关系和流程所产生的浓度分布来决定的。慢车的出入幅度不是根据设计，而是根据观众席的形状、动线的宽度、功能分布等决定的。建筑不动，但人在移动、光线、时间在移动，流动中的建筑之美就这样凸显出来。
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