按着妈妈的方子做的爽脆萝卜条，就着喝了一顿白粥，爽脆可口

1、食材：白萝卜650g、白糖65g、醋135g、生抽85g、蜂蜜10g、干辣椒2根。

2、选用细长型的白萝卜。

3、白萝卜洗净，切小拇指大小的长条。

4、放入白糖拌匀。

5、 封上保鲜膜，冰箱冷藏5小时。

6、萝卜细胞中的大量水分被稀出。

7、 取一小碗，倒出大部分萝卜糖水。

8、大概小半碗萝卜糖水，再加一些凉开水，清澈、甘甜又香醇。

9、加入醋、生抽、蜂蜜和干辣椒段拌匀，差不多正好没过萝卜条，封上保鲜膜，冰箱冷藏48小时，期间需搅拌几次，使所有萝卜条都能充分吸收汤水。

10、 经过48小时的研制，萝卜条变得非常爽脆可口了。

11、腌制好的萝卜条装罐，冰箱冷藏保存。