人这一生的精气神和身体状态，基本上都和肾的强壮与否有直接的关系。人从幼年开始，肾精逐渐充盛，激发牙齿的生出与生长的生理现象；到了青壮年，肾精进一步充盛，机体也发育到了繁盛时期；进入中年，肾精维持在一定范围内上下波动；到了老年，肾精衰退，我们的身体也逐渐衰老，牙齿出现松动，头发变白脱落……
只有肾这个“粮仓”中所藏的维持气命活动、生长发育的基本物质充足，有足够的“食粮”，身体这个大家庭才能健康和睦，兴盛不衰。所以我常常对身边的人说：“养命先养肾，调理先调肾。”
肾作为储存人体基本生命物质的“仓库”，它的规模、功能决定着物藏的丰富程度。元阴、元阳、气、血、津液都藏在肾中，这些构成了人体的基本物质为人体的各种生理活动提供了能量和动力。肾里藏的“精”就是元阴、元阳、气、血、津液等人体物质的精华。
肾这个“仓库”建得越大、功能越完备，储存的能力就越强，在人体需要时可以提供的物质就越多，人体健康自然就越有保障。
肾养的好，你的抵抗力强了，头发不白也不掉，说话声音洪亮底气足，脸色红润精神好，性和生殖功能也正常，总之是非常值得我们去做的一件事。
我们以通过食物调养的方式来养肾护肾，很多食物能起到调养阴阳、增强肾功能的效果，这其中最重要的是要多吃黑色的食物。从中医五行上看，“黑入肾”，说得是肾和黑色的食物最为相宜。而实践证实，很多的黑色食物对肾的补益和养护作用确实明显。
只不过对于黑色食物的好处，很多人可能并不是很清楚，有人甚至会很抵触，觉得黑乎乎的东西看着就没什么食欲。其实别看黑色食物卖相不好，对身体的益处还真不少。在这里，我给大家推荐几道以黑色食物为主的菜品。
1. 黑米桂圆粥
材料：黑米80g，桂圆肉15g，红糖适量。
做法：将黑米洗净，放入锅内，加适量的清水，大火煮沸后，转小火煮至八成熟，加入桂圆肉，继续煮成稠粥，调入红糖，即成。
功效：黑米桂圆粥能够养心安神，补肾益精。由于黑米不易煮烂，所以在煮粥前，一定要先浸泡一个晚上，这样就容易煮烂了。相信爱惜自己身体的朋友就算多花点时间精力也是愿意的。
2 芝麻枸杞子煲牛肉
材料：牛肉500g，黑芝麻100g，枸杞子30g，花生油，水豆粉，其他调料适量。
做法：将牛肉洗净，切片，放入碗中，加入料酒、酱油、花生油、水豆粉腌制入味。黑芝麻用水洗净，直接放入热锅中，用小火迅速烧匀，待炒出香味，盛出备用。枸杞子洗净后，与牛肉片、芝麻一起放入砂煲中，加入沸水适量，大火烧开后，转小火继续煲四小时，调入盐、味精即成。
功效：这道菜具有滋养肝肾，强壮益精的功效，注意不要炒糊，以免影响营养的吸收及口感。
3、百合桑葚汁
材料：百合15g，枣（干）15g，桑葚15g。
做法：将百合、桑葚、红枣洗净，沥干水分。将红枣放入锅中，加入适量水煮开；再转小火熬煮半小时左右。放入百合、桑葚，煮开即可。
功效：桑葚对于肾功能有很好的调节作用，具有补血滋阴，生津止渴，滋润肠燥等功效。而这款桑葚做法是滋阴补肾的佳品，特别适合女性朋友食用。
4、黑米豆浆
材料：黑豆60g、黑米30g、枸杞10g。
做法：将黑豆、黑米洗净，浸泡一夜。黑豆黑米放入豆浆机中。泡制出来的黑色液体不扔，倒入豆浆机中。补足水量，然后制作豆浆。待豆浆做好后，取出趁热放入洗净的枸杞，搭配食用。
功效：黑豆味甘性平，归脾、肾经，不仅形状像肾，还有有补肾养胃、补中益气。用黑豆和黑米搭配制作的黑豆米浆，绝对是滋阴补肾的佳品。
当然，除了黑色食物以外，一些海产品、坚果也是养肾的“好帮手”，大家也可以酌情选择。总之，黑色食物因其营养成分齐全，质优量多，被列为食物之首。黑色食品又恰恰有补肾中精气的作用，多吃黑色食品能增加体质，预防疾病，可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生几率，还可以延缓衰老，等同于养命。
作者介绍
名医传承，壹号专家（微信公众号：壹号专家健康说）旗下中西医养生频道
联系客服
