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2017.04.01
玉米煮着吃可以更好地保留其香甜的味道,但你知道煮玉米也是有小窍门的吗?原来就是在煮过的玉米上涂盐水!在盐水的作用下,玉米的清甜味道被更好地激发出来。
用料:玉米、水、盐
做法:
把玉米根部切掉。
再把顶端的三四片叶子剥掉。
然后把玉米放入锅内,加大量水,三到五分钟后,水煮沸,转小火,不时用筷子翻动下玉米,使受热均匀。
煮玉米过程中,用2克盐加50ml水,调成盐水。
用筷子戳玉米,感觉熟透了,就把玉米捞出来,冷却一到二分钟,把玉米皮剥掉。
然后,把盐水涂在玉米表面。
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