【引子】浓浓的鸡翅香,鲜中略酸、酸中带甜,非常开胃。三汁焖鸡主要突出咸鲜口味,用耗油、番茄酱及黄豆酱调汁焖煮鸡翅及配菜,让鸡翅完全入味,并且蔬菜也吸收了鸡油,开锅后香气四溢,营养、口感和色彩都是完美的搭配,无与伦比!尤其深得孩子和老人的喜爱。
【主角】:鸡翅
【配角】:土豆1个,红薯1个,胡萝卜1个,彩椒1个,盐1茶匙,大蒜2根,蒜头5瓣,料酒1勺,甜面酱2勺,蚝油3勺,番茄酱2勺,酱油1勺,蜂蜜1勺,黄油1勺
【粉墨登场】:接下来我们开始制作啦!
步骤一:鸡翅洗净正反面各划两刀, 加入适量料酒和盐腌制半个小时。
步骤二:配菜均切丁
步骤三: 开始调酱汁:3勺蚝油、2勺甜面酱、2勺番茄酱、1勺酱油、1勺蜂蜜、1勺料酒、1小勺盐,搅拌均匀,所谓的三汁酱汁就调好了。可以根据自己的口味酌情增减配料
步骤四:开火,锅里加入一小块黄油,待黄油融化。
步骤五:将所有的配菜放入翻炒几下,把腌好的鸡翅铺在上面, 加水没过蔬菜的一半。
步骤六:盖上锅盖小火焖10分钟
步骤七:再把调好的酱汁铺在鸡翅上,再盖上锅盖小火焖5分钟,大火收汁,再翻炒几下。
步骤七:出锅。
如您对烹饪有好的建议,欢迎在这里留言,很开心能和大家一起探讨、分享美食,我是一枚吃货,每天不定时更新,风里雨里,我在这里等你~
END .
联系客服