泡椒凤爪的做法

煲剧吃什么食物最佳，当然是泡椒凤爪啦。酸辣的口感引爆味蕾，同时精神百倍，其实加班的时候也可以吃一下，绝对比喝咖啡醒神

主料
鸡爪500克	泡椒250克
白醋50毫升
辅料
盐15克	糖40克
水150毫升	花椒20粒
姜3片

做法步骤

鸡爪洗净去掉脚趾，先切去根部，再将鸡爪一切为二。

锅中加水，水中放入花椒粒，3片姜和适量的料酒。

水开之后放入鸡爪煮8分钟，捞出过冰水，洗净油脂和杂质。

玻璃碗中放入盐、糖、白醋、泡椒和水调成汁，将凤爪放进酱汁中，盖好密封，放入冰箱

放入冰箱保鲜层隔夜即可食用。（如果想要入味一点可以增加浸泡的时间）