家常版的红烧带鱼，爱吃带鱼的看过来

首先第一步，准备清理干净的带鱼，切成这样的小段。

再准备适量的葱姜蒜、干辣椒、花椒八角。

第二步，把带鱼每个都给它打上花刀，依次打完。

第三步，锅里加适量油，把带鱼下锅，煎制两面金黄。

捞出，放在盘子里。

第四步，锅里加少油，放入提前准备的材料，下锅爆香。

加入适量的黄豆酱。

适量的料酒，去腥的。

适量的米醋。

适量的水。

第四步，把带鱼下锅，水和带鱼持平就好。

再加入适量的盐、糖、鸡精。

加入适量的老抽，调下颜色。

烧开之后，大火转中小火，给它把汤汁吸收。

最后一步，盛出之后，放点香菜点缀一下，红烧带鱼就制作好了。