妈妈们听说过鹰嘴豆吗？它在美国相当风行，20%的美国家庭餐桌上都看得到，简直快跟花生酱一样普遍！吃起来香香甜甜有股栗子的味道，做成辅食，几乎没有宝宝不爱吃。
鹰嘴豆不但味道可口，营养价值也很高。它含有丰富的优质蛋白、膳食纤维、多种微量元素和18种氨基酸（包含宝宝自身不能合成的8种必需氨基酸），对儿童的智力发育、骨骼生长有着不可低估的作用。
经对比研究表明:鹰嘴豆与其他豆类在蛋白质功效比值、生物利用价值和消化吸收率指标上，鹰嘴豆为最高，因此赢得了“豆中之王”的美称。
我国西北地区已经开始种植鹰嘴豆，越来越多的人意识到它的好处。我自己家里现在也是日常储备，打豆浆，做浓汤，做奶昔都可以加一点，好吃又营养，妈妈们赶紧给宝宝试试吧~
今天教妈妈们做一道鹰嘴豆枣糕，搅一搅，炒一炒，把硬硬的豆子，变成了口感绵软的小可爱，既能补充营养，还不怕宝宝难消化。
鹰嘴豆本身就自带香甜，加入了红枣之后，更有一股独特的香气，咬一口粉粉糯糯，鹰嘴豆的板栗香混合着枣香，感觉呼吸都变成甜的了！
最简单的做法，最不简单的营养，宝宝的夏日小甜品！
食谱名：鹰嘴豆枣糕
参考月龄：12个月以上
1、准备食材：红枣60克，浸泡好的鹰嘴豆200克。
2、锅中倒入鹰嘴豆，加入500毫升清水，大火煮30分钟。
3、煮好的鹰嘴豆捞出，剥去豆皮。
4、大枣放入锅中，煮15分钟。
5、煮好的大枣去皮，切除枣核。
»红枣皮不易消化，给宝宝吃建议去掉更好哦~
6、辅食机里倒入鹰嘴豆、枣肉，再加入100毫升的水，搅打细腻。
7、把搅打好的鹰嘴豆糊倒入面包机。
8、盖上面包机盖子，选择功能20，翻炒模式，时间定为20分钟，启动。
»妈妈们家里如果没有面包机，可以在平底锅中手动翻炒。
9、翻炒中的鹰嘴豆糊，超级香！
10、模具中垫张硅油纸，把搅拌好的泥放入模具中，用勺子抹平表面。
11、冷却至常温后，脱膜，切成小块。
12、做好啦~高颜值的暖黄色糕点，口感细腻软糯，搭配清清甜甜的红枣香，一出炉就能勾起小宝宝的食欲，哪怕大人闻到香味也会蠢蠢欲动，恨不得和自家宝宝抢一抢呢~
添加要领：
●如果宝宝不爱吃红枣，妈妈们也可以加一点水果粒调味。
●这道辅食妈妈们可以多做一点，一家人都可以尝尝，鹰嘴豆的营养老少皆宜！
黄妈说：
咱们常常说，宝宝的饮食一定要营养均衡，根据中国居民平衡膳食宝塔，豆类可是在均衡膳食有非常重要的地位哦！
谷类、薯类、豆类是碳水化合物的重要来源，妈妈们可不要因为它们是粗粮而嫌弃哦~适当在宝宝的辅食中增加一些豆类，让宝宝获得更多的营养素，身体才能棒棒的！
“豆中之王”鹰嘴豆，妈妈们赶紧安排上呀！
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