如果要列举职业，你最先会想到什么？对大多数中国人来说，除了自己的职业外，恐怕信手拈来的要数——教师、医生、公务员……这些都是当今社会的主流职业，不仅从事的人多，而且听着也体面。
但还有许多不为大多数人所知的职业和工作，它们有些很“奇葩”，并且“奇葩”得超乎你的想象。虽然有些主流行业很“高端大气上档次”，但背后也有常人难以忍受的“辛酸泪”。如果你对那些主流行业不感兴趣，不妨看看下面介绍的这些工作有没有中意的。
与臭为伍的“闻臭师”
如果你看过《闻香识女人》，那么你一定会对电影里双目失明却拥有无比灵敏嗅觉的男主角印象深刻，他甚至仅凭香水的味道就能准确判断对方的身高、发色甚至眼睛的颜色。其实，这一神乎其神的“超能力”并非完全虚构。在现实生活中，还真有这样嗅觉灵敏，靠“鼻子”吃饭的人，俗称“闻臭师”。只是，他们的鼻子相较之下就没有那么好的福气了。人家闻“香”，他们只能“命苦”地闻臭。一般人闻到臭味，都恨不得立即屏住呼吸、拔腿就跑，“闻臭师”却要迎臭而上，哪里有臭，哪里就是他们的阵地和“办公室”。
可能你会好奇，怎么能有这么“奇葩”的职业？其实，这个工作的覆盖面还是相当广的，当然，这也是社会需求催生的。因为目前，无论是水质还是噪音等常见污染都有专业的检测仪器，但惟独这个“臭”，人们却还未发明出能鉴定它的设备。虽然也有一些普通的仪器能测出硫化氢、氨等几种典型的恶臭气体，但人们日常闻到的臭味，大都是许多种气味混合而成的。人们要如何鉴定这些臭味的成分及含量？答案也只有一个——鼻子。
但是，你可别因为这份工作需要整日与臭为伍就小瞧了闻臭师，还真不是谁都有资格“闻臭”的。目前在国内，只有环境监测人员才能够考取闻臭师资格。通常，他们会在接到问题通知或举报后，用鼻子帮助环保部门找到恶臭源，并判断恶臭源的污染程度，以便及时改善空气质量。所以，他们可都是名副其实的“环保大使”。
当然，闻臭师的工作也并非都是和环保打交道的。比如美国有种闻臭师，他们每天的主要工作就是穿行在人群中，通过闻周围的人身体散发出的异味，为人体体味研究实验提供详细的资料。比起环境污染的恶臭，与“狐臭”、“汗臭”打成一片听起来似乎的确没那么“醉人”。
闻臭师的从业条件也相当苛刻。他们要不吸烟、不喝酒，不能涂化妆品。另外，他们需要保持非常健康而良好的生活作息和清淡的饮食结构。类似葱、姜、蒜、辣椒等食物都不能吃，因为这些食物会影响闻臭师的体味和嗅觉灵敏度。虽然饮食少了许多“味道”，但他们的生活却有了更多“味道”。走在大街上，附近哪有饮料厂、制药厂、炼油厂、酱油酿造厂、豆制品厂，他们都能帮你准确定位。
铲屎人
如果你对“闻臭师”的工作不感兴趣，不妨看看接下来这份“铲屎人”的工作。这个“屎”说的可不是你家“萌宠”的便便，它产自另一种“猛宠”——蝙蝠。
说起蝙蝠，是不是有种不寒而栗的感觉。很多人都没见过它的庐山真面目，但仅凭传说就知道这货可不是什么好惹的吉祥物。它通常夜间出没，浑身黑乎乎的、毛茸茸的，不仅牙尖嘴利，而且嗜血、会飞，简直就是“黑夜使者”！
但是问题来了，虽然蝙蝠可怕，但它的屎却是好东西。在医药界，它还有一个极其雅致的别名“夜明砂”。据《抱朴子》记载，“此物得而阴干末服之，令人寿万岁”，《吴氏本草》也说其“治目冥，令人夜视有光”。总之，蝙蝠粪便是个好东西，这点在现代医学也已是共识。它可用作中药，对于久咳，疟疾，淋病以及目疾等都有良好疗效。尤其是年久堆积的蝙蝠粪便，其药用价值更高。除此之外，蝙蝠粪便还可用作火药和肥料。所以，说它浑身都是宝也并非言过其实。
但采集蝙蝠粪便可不是一件轻松讨好的差事。蝙蝠大都生活在阴湿的洞穴里，如果种群数量太大，其粪便会“堆积如山”，产生的氨气等有毒气体也足以把你“臭晕”。更糟糕的是，洞穴里通常还有其它讨人厌的“原住民”，比如会啃肉的甲壳虫、身长如线的吸血线虫等等。被它们叮咬之后，皮肤上会出现指甲大小的红包，不仅又痛又痒，还会让人出现类似感冒的症状。
俗话说，不入虎穴，焉得虎子。搜集蝙蝠粪的“铲屎”的过程好似“披荆斩棘”，这份工作可真不那么简单。如果下次中医给你开了一味“夜明砂”，可千万“吃药不忘铲屎人”。
高薪吃货
看到这里，你大概会嫌前两份工作要么太“臭”要么太“拼命”了。那接下来就给你推荐一份既“香”又安全，收入还十分丰厚的工作。如果你还是个吃货，那就再好不过了。什么工作这么完美？别急，它有一个专业的名称——狗粮品尝师。
顾名思义，狗粮品尝师就是专门以品尝各种狗粮为业的。可能你会觉得纳闷，人吃狗食，这还了得？其实，那些娇贵的宠物狗们吃的东西，都是需要先过“人”关、再过“狗”关的。在人这一关，狗粮品尝师们要针对食物的气味和口感提出意见，要站在狗狗的角度鉴定食物是否美味。如果这一关过不了，那么狗粮制造商将不得不重新改造食物配方，直到品尝师们满意为止。
虽然狗粮品尝师的工作总要与狗食打交道，但狗粮中的大部分成分其实都和“人食”十分相似，不外乎蛋白质、碳水化合物和脂肪等基本组成成分。另外，狗粮中还包含许多和人类食物一样的成分，比如鸡肉、牛肉、蔬菜等。这也就难怪有些人会想和家里宠物分享“粮食”了，因为它们闻起来实在太诱人。
但是，如果你以为这份工作只需吧唧嘴动动舌头，那就大错特错了。做“吃货”的前提是你必须熟悉各种宠物狗的口味和喜好，这里边的学问可比你想象得大多了。比如，大狗喜欢硬一点的食物，小狗则喜欢软一点的。另外，不同地区狗的口味还不一样。比如，欧洲的狗喜欢重口味的食品，而亚洲的狗口味又相对轻一点。不是专业人士，还真弄不清楚狗狗挑剔的口味。目前，能获得这个职业从业资格的人并不多。所以，狗粮品尝师的收入也相当可观。即使是入门级的品尝师也能拿到18万年薪，而具有多年工作经验的资深品尝师则可以轻松获得46万年薪。
如果这份工作深得你心的话，那就先养一只狗狗，从了解它的口味开始吧。
“悲催”的科学家
如果以上几个冷门奇葩的职业你闻所未闻，那这个职业你一定不会感到陌生——科学家。对于中国的学生来说，小时候基本都避免不了写一篇名为《我的理想》的命题作文。不出意外，十个里头大概有六个都想做科学家。在大多数中国人眼里，大概再没有什么工作能比科学家更“高端大气上档次”了。
后来，那些极少数真正成为科学家的人发现，原来成就“高端”的背后是年复一年枯燥琐碎的坚持。虽然领域不同，但需要忍受的寂寞是相同的，没有发自内心的喜爱和狂热，常人恐怕难以承受。不信下面就随便挑几个看起来还挺有意思的领域让你体会体会。
海洋生物学家，听起来有意思吧。蔚蓝的大海、新鲜的空气、可爱的海洋生物，多么完美的组合！但如果你亲眼见过海洋生物学家在海边解剖一条搁浅的鲸鱼，那“无与伦比”的画面和气味，估计会叫你未来再联想起大海的时候，再也浮现不起碧海蓝天的美丽画卷。但对于许多海洋生物学家来说，这些就是他们日常的工作——在甲板等候垂钓者和渔民的丰收，帮他们把鱼免费洗干净以便换取鱼的内脏；守候偶尔被冲上岸边的短小抹香鲸，解剖它们以证明气候不断变化对生态带来的影响……人们在海边冲浪晒太阳的周末，他们也在海边，只是当人们的双手在游泳划水的同时，他们的双手通常都忙着塞进各种海鱼的肚子里。
心理学家，听起来神秘而有趣，这大概也是很多人梦寐以求的职业吧。虽然他们不用杀鱼，但总要深入人群反复地进行许多与人打交道的实验，而这些实验大都吃力不讨好。比如在测试酒醉人员认知能力的实验中，科学家就需要深入不同的聚会和酒吧。到了那儿，他们不仅要趁机接近许多饮酒过量的人，还要亲自用体内酒精测定器评估他们的血液酒精度。这么疯狂的行为必然会给自己招来许多麻烦。虽然最后结果显示：那些微醺的人总是过高地估计了他们的醉意，而那些烂醉如泥的人却低估了他们的醉酒程度，但这么个简单的结论却是心理学家用多次被侮辱和暴打的代价换来的。
还有一个听起来稍微安全一些的实验也与认知能力有关，它旨在研究人们在晕车状态下的认知水平。测试对象被要求坐在装有特殊电动装置的椅子上，这种椅子会上下左右剧烈摇晃长达一个小时。他们一边戴着虚拟现实眼罩，一边在剧烈的恶心感觉下努力完成认知测试任务。结果可想而知，要么被试者在被告知实验过程之后放了心理学家鸽子，要么被试者在没完全搞清楚状况的情况下被疯狂地摇晃了一小时，换成你是这个“倒霉蛋”，从电椅上下来后大概也会考虑把“忽悠”你的科学家拉进黑名单吧。
还有一个与人们日常生活联系甚广的领域——医学界。说起医学家，他们简直是无数疑难杂症患者的“救世主”。而要想造福于人，早日攻克威胁人类的诸多未解之“疾”，医学家不仅需要雄心勃勃的目标，还需要时常面对“患者”。当然，这个患者除了需要恢复健康的人类外，还包括“患病”的小白鼠。比如，为了找到让瘫痪病人行走的办法，医学家要先治愈瘫痪的小白鼠。他们会怎么做呢？首先，他们需要为小白鼠大脑受伤的区域移植具有修复再生功能的神经胶质细胞，然后再不厌其烦地教它们如何重新行走，这个过程相当枯燥而漫长。一开始，他们每天都需要用手指捏着小白鼠的四条“细胳膊细腿”单调地运动5到12个小时，进入第二个阶段后还要每天领着数十只小白鼠到处散步。这么计算下来，他们全年大概有2500个小时需要“陪伴”在小白鼠左右。别看这个工作整日与小动物打交道似乎挺有乐趣，但研究人员极有可能在与小白鼠的常年亲密接触中患上“啮齿动物敏感症”。这种病会导致研究人员气管关闭，双手浮肿。最后，他们不得不在穿着全身防护服，戴着防毒面具的情况下继续领着还未痊愈的小白鼠继续散步。多么“奇幻”的画面，但这些对医学家来说却是再熟悉不过的日常工作了。
看到这里，大概许多人都会情不自禁地想，这个社会实在太危险了，还是主流职业比较适合我啊。
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