囤粮囤菜停不下来？学会这三招食材保鲜更长久

特殊时期

俗话说：“家里有粮心不慌”

大家每天不是在囤粮

就是在囤粮的路上

可问题来了

天气越来越热

囤了这么多，坏了又可惜

食材保鲜问题一直困扰大家

想要吃到新鲜蔬菜？

快跟小海一起来探索保鲜的秘诀吧！

我们应该囤什么？囤多少？

才能确保食材在一定期限内不会变质？

同时兼具口感和营养？

提前了解食材冰箱储存保鲜期

能更好地帮助大家做好囤货小笔记哦~

一、

了解各类食材储存保鲜期

肉类	猪肉：-18℃~-23℃；7-12个月
	牛肉：-18℃~-23℃；9-12个月
	羊肉：-18℃~-23℃；8-11个月
	禽类：-18℃；3-4个月 鱼类：-18℃；3个月

蛋类	温度在 2～5 ℃的情况下，保质期是 40 天；冬季室内常温下为 15 天，夏季室内常温下为 10 天

菜类	根茎类：常温可存放2周； 如：胡萝卜/白萝卜/山药/南瓜/红薯/葱姜蒜等
	菌菇类：冰箱冷藏可存放1周； 如：金针菇/香菇/杏鲍菇/平菇等
	瓜果类：冰箱冷藏可存放1周； 如：莲藕/西兰花/莴笋/丝瓜/西葫芦等
	绿叶菜：冰箱冷藏室可存放3天； 如：油菜/菠菜/茼蒿/油麦菜等

二、

食材保鲜久，冰箱温度要设对

一般旋转按钮上会有7个档，0到7的数字表示不同的温度档位。0是不工作的状态，数字越大制冷越强。

冬季室内较冷时，冰箱设置4-6档位

夏季室内温度高，冰箱设置1-3档位

春秋室内温度适中，冰箱设置3-4挡位

食物在合适的温度下，保鲜效果更好哦~

食材保鲜除了

以上两种常规方法

小海还挖到一些特别的小妙招

不仅能抑制细菌生长

还能锁住水分，保留营养

大家可以试试哦~

三、

食材保鲜小工具有大妙用

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厨房纸x保鲜袋 

蔬菜买回家后，将黄叶、烂叶摘干净，使用厨房纸巾包裹蔬菜，放入食品保鲜袋，放置冰箱，比将食材直接放到冰箱可延长保鲜1周左右

（适用于冷藏储存蔬菜）

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保鲜膜x报纸

蔬菜买回家后，将黄叶、烂叶摘干净，用保鲜膜或报纸包裹，放置阴凉干燥处，可延长保鲜2周左右

（适用于常温储存蔬菜）

“

锡纸

带蒂的果蔬，如：青椒、茄子、香蕉等，用锡纸将果蔬蒂切口包裹起来，可延长保鲜2-3周

你有哪些更好的保鲜小妙招？

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