大北妞一直觉得
能经营一家经久不衰的餐饮店
一定是个了不起的人物
能吃遍北京老字号的人
也一定是一个老不起的吃货！
这些你都吃过吗？
东兴楼作为北京昔日八大楼之首
也是北京为数不多的传统鲁菜馆子
东兴楼的酱爆鸡丁
与峨眉的宫保鸡丁堪称同绝
只是东兴楼做了改良
用核桃仁充当配菜
口感酥脆而且香气更甚
地址：东城区 东直门内大街5号
人均：110元
推荐菜：酱爆鸡丁、干炸丸子、九转大肠
京城八大楼之一
老字号的鲁菜馆，用料讲究
做了上百年的看家菜
哪有不尝尝的道理？！
他家对于汤头十分讲究
每天要用活鸡、肘子吊汤
保证每个火眼都有汤锅
烩乌鱼蛋汤更是鲜味十足，堪称一绝
地址：西城区 前门西大街2号
人均：110元
推荐菜：烩乌鱼蛋汤、葱烧海参、糟溜鱼片
京城历史上著名的八大楼之一
创建于清朝道光年间
由乾隆皇帝御膳房大厨亲自主厨
菜品以“精致雅美”为特色
在民国时期，皇亲国戚、民国政要
艺苑名流都是这里的常客
京城独一份的一鱼四吃
糟溜、干炸、红烧、糖醋
四种口味一次品尝
糟溜鱼片，糟卤味足、黄酒醇厚
干炸鱼片外酥里嫩
红烧鱼肉滋味十足
糖醋菊花鱼最是考验刀工！！
地址： 西城区 前门西大街正阳市场2号楼(近肯德基)
人均：77元
推荐菜：宫保虾球、一鱼四吃、焦溜肉片、红烧狮子头
三不粘算得上是同和居的招牌美食了！
费功夫考技术，光滑细腻、色泽金黄～
真的是不沾盘子，不沾勺子
不粘牙，入口即化
地址：西城区 三里河月坛南街甲71号(肯德基隔壁)
人均：117元
推荐菜：三不粘、葱烧海参、焦溜三百、烤馒头
砂锅居饭庄是创建于清乾隆六年的中华老字号
迄今已有267年的历史，明代既是宫中美味
清代更为乾隆及慈禧太后喜爱
招牌菜砂锅白肉更是堪称“京都一绝”
地址：西城区 西四南大街60号(近缸瓦市)
人均：90元
推荐菜：砂锅白肉、肉末烧饼、杏仁豆腐
国营老字号，据说是北京最好吃的豆沙包
有外卖也有堂食，按袋儿卖十块钱一袋
别看只是豆包，可以选择的种类很多
松仁、枣泥、芝麻、山楂……
每一种都薄皮大馅儿，香气十足！！
地址： 西城区 西四北大街79号六条东口(平安大街南)
人均：11元
推荐菜：豆沙包、松仁豆沙、烤馒头
北京经营烤肉的餐馆数烤肉宛的字号最老
创建于清康熙二十五年
至今已有320多年历史
早年间的北京，南宛北季，人人皆知
季氏的烤羊肉、宛氏的烤牛肉都是必吃的美味
地址：东城区 雍和宫大街185号(近簋街西口)
人均：90元
推荐菜：烤牛肉、芫爆散丹、它似蜜
乾隆皇帝亲自赐名
郭沫若先生亲笔题字的烧麦馆
一张皮儿都薄如蝉翼
中间厚1毫米，边上仅0.5毫米
皮的直径约11厘米，最少要捏成24个褶儿
薄皮大馅儿，汤汁十足
才是都一处烧卖的精髓！！
地址：东城区 前门大街38号(大栅栏东口)
人均：70元
推荐菜：三鲜烧麦、什锦烧麦、乾隆白菜
天福号的熟食是北京人记忆里不可或缺的美味
天福号的酱肘子最是经典
因其”肥而不腻、瘦而不柴
皮不回性、浓香醇厚“的特点享誉京城
一盘酱肘子，一牙儿热烙饼
没有人能拒绝这样的美味！！！
地址：东城区 前门大街19号(全聚德对面)
人均：50元
推荐菜：酱肘子、松仁小肚、酱猪蹄
创建于清道光二十八年的烤肉季
已经有160多年的历史
烤肉季的烤羊肉薄厚均匀
入口不膻不腻，传说中的”南宛北季“
烤肉宛的烤牛肉、烤肉季的烤羊肉
不可不尝~
地址：西城区 地安门外大街前海东沿14号(近银锭桥)
人均：110元
推荐菜：烤羊肉、麻豆腐、芝麻火烧、扒肉条
鸿宾楼饭庄创建于清朝咸丰三年
原址在天津，是久负盛名的清真风味饭庄
1955年应周总理之邀入京
以其独特的菜品享誉京城
被美食家、穆斯林和社会各界
誉为'京城清真餐饮第一楼'
地址：西城区 展览馆路11号(百万庄路口)
人均：140元
推荐菜：红烧牛尾、芫爆散丹、红烧蹄筋、糖卷果
便宜坊创建于明朝永乐十四年
距今已有近600年的历史
便宜坊经营的“焖炉烤鸭”
是北京烤鸭两大流派之一
其技术也被归为国家非遗项目
烤鸭皮酥肉嫩，不老不柴，多汁不腻
鸭皮蘸白糖更是入口即化
无愧中华老字号的称号！
地址：东城区 前门大街东侧鲜鱼口老字号餐饮一条街
人均：116元
推荐菜：烤鸭、芥末鸭掌、花香酥烤鸭
说过了便宜坊，就不能不提全聚德
每只鸭子标准的108片
皮酥肉嫩、香酥流油的鸭肉
蘸上咸鲜的甜面酱
再配上葱白、瓜条，卷进劲道的荷叶饼里
只能说，烤鸭就该这么吃！！
地址： 西城区 前门西大街14号楼(近地铁和平门站、师大附中)
人均：180元
推荐菜：烤鸭、芥末鸭掌、盐水鸭肝
天兴居原名“会仙居”
清朝同治元年在前门外鲜鱼口开业
已经有150多年的历史
一碗看似毫不起眼的炒肝
撑起了一家一百多年的老店
北京的小吃，就是有这样的魔力
地址：东城区 前门鲜鱼口街81-83号(近前门大街)
人均：20元
推荐菜：炒肝、猪肉大葱包子、三鲜包子
如果问正宗老北京涮羊肉到哪儿吃？
第一个想到的绝对就是东来顺
东来顺就是凭借'选肉精、刀工细、
调料绝和食具讲究'这四大特点
成为百年老字号
地址：东城区 王府井大街138号北京APM 5楼542-547(近长安街)
人均：150元
推荐菜：羊肉、手切羊肉、烧饼
北京少有的老字号素菜馆
这道“金刚火方”可以说是仿荤的最高境界
乍眼一看分明是一块红烧肉
但吃到嘴里才发现它原来是由冬瓜冒充的
不管是外貌还是口感都可以以假乱真
地址：东城区 前门东大街甲2号(祈年大街北口)
人均：90元
推荐菜：金刚火方、孜然羊肉串、糖醋排骨
前身叫“南恒顺羊肉馆”
相传光绪皇帝也来光顾过哦
铜锅涮羊肉蘸上麻酱小料
就着糖蒜，配上麻酱烧饼
怎一个“香”字了得！！！
地址：东城区 前门大街27号(前门步行街内)
人均：70元
推荐菜：铜锅涮肉、羊肉串、它似蜜、麻酱烧饼
月盛斋是专门经营清真酱牛羊肉的老字号
开业于清乾隆四十年
到今天已经有230多年的的历史
相传慈禧太后喜欢吃宵夜
每次还必吃月盛斋的酱肉
用刚出炉的烧饼夹上月盛斋刚烧好的烧羊肉
香气四溢，越嚼越香
地址：东城区 前门大街1号(大北照相馆对面)
人均：40元
推荐菜：五香酱牛肉、烧羊肉、酱牛腱
能够吃到品种最多的北京清真小吃的地儿
非锦芳小吃莫属
你想吃到的，几乎在这儿都能吃全了！！！
地址：东城区 磁器口大都市街南一楼大中电器1楼(瓷器口西南角)
人均：19元
推荐：奶油炸糕、面茶、糖火烧、驴打滚
清末民初，京城叫得响的馆子很多
如今，八大堂只剩下惠丰堂存留
让我们可以品尝到百年的美味和故事
烩菜是惠丰堂的看家菜
像烩鸭丁鲜蘑、烩生鸡丝、糟烩鸭肝等
都是名声在外
有汁浓色鲜、味厚不腻的美誉
地址：海淀区 复兴路33号(翠微大厦北门对面)
人均：86元
推荐菜：烧烩爪尖、糟溜鱼片、葱烧海参、九转大肠
这些老字号
北京人听着耳熟能详
北京人钟情于老字号
不仅仅是因为那里的东西好吃
而是在记忆中回味老北京……
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