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和老公吃2碗上海黄鱼面,内含5条野生黄鱼,一顿饭硬是吃掉172元

和老公慕名来上海这家面馆吃黄鱼面。一般的面馆,只要干净即可。这家看上去比较旧,不打紧。但是门口的告示也很霸气,如图:本店面不便宜,量力而入,请不要将外带食品带入本店堂吃。老板很有个性啊。(霓裳衣舞)

据说这家店黄鱼面好吃到让人“打耳光”也不肯放。黄鱼面是上海人的心头好,黄鱼嫩滑,骨汤头奶白,味道鲜美,一点都不腥气。特来尝试下。招牌黄鱼面,50块。瞄到后厨是手工在拆小黄鱼的鱼肉,面汤很鲜美,鱼肉基本无刺,鱼肉量不少。(霓裳衣舞)

如图:一碗黄鱼面,50元,内含5条野生小黄鱼的鱼肉,味道还是那么鲜美。小胃口35元,内含三小条,就是黄鱼量少了。如图:和老公一人要了一碗50元的黄鱼面。(霓裳衣舞)

如图:特制雪菜黄鱼面,雪菜成茸,汤头奶白,味鲜而不腥。小小黄鱼整条去骨一分为二,面条略软,一箸挑面一口吃鱼喝汤。喜欢面条的硬度与劲道,有种吃着拉面的感觉,黄鱼很新鲜、肉质鲜嫩Q。(霓裳衣舞)

如图:黄鱼面里黄鱼可能是走过油的,保持着一点韧性。黄鱼打出来的招牌写是舟山外海的野生黄鱼,野不野生我不敢说,但是新鲜程度绝对到位了。首先上来的鱼肉脂肪比例低,蒜瓣肉的口感清爽,鱼肉的味道也没有饲料气,鱼肉处理的相当好,骨头起的仔细,上浆非常薄,油里过的火候也很浅。(霓裳衣舞)

一人一碗面,自然无法吃饱,又和老公要了一些黄鱼春卷配着吃。12元/只,2个人要了6只。(霓裳衣舞)

黄鱼春卷外脆里润,一口带着汁水,大块鱼肉明显,实打实的黄鱼肉看得见。春卷小贵,而且吃起来湿湿的。(霓裳衣舞)

关于35元的小碗黄鱼面,老板墙上有话说。面量的确不多,说了面量是女生胃口。这家的老板是亮点,上海爷叔火爆的脾气加上敢叫板全上海最好吃的黄鱼面。店里随处可以看到的各种标语,也是一个亮点。(霓裳衣舞)

这家的黄鱼面味道没的说,鱼嫩汤鲜。环顾四周店强,能感觉到老板娘大吼了一声:弹幕走起来!!!(霓裳衣舞)

如图:老板的傲娇劲头很足,你们继续感受下。比如:斤斤计较,请去别家之类的标语,等等,很多。和老公体验下来,不得不说,黄鱼面定价50元确实有点贵,但是味道却还是可以的,具体来说,仁者见仁智者见智吧。(霓裳衣舞)

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