首页 我的图书馆 个图VIP
六克盐是多少?一盘菜一般放几克?

2018-01-05

盐是我们每天必须摄入的,过高容易引起高血压,过低也不行,身体没劲,严重低钠血症危害也大。

1、盐吃多少合适?

对于正常人来说,世界卫生组织建议每人每日盐摄入量在5克以下,中国营养学会推荐国民每日盐摄入量为6克。

2、怎么测量盐量?

我们可以用盐勺来精确控制每天的盐摄入,也可以使用啤酒瓶盖估算。用啤酒瓶盖舀盐,用手抹平,一瓶盖大约为5-6克。

3、注意“隐形”的盐

除了食盐(氯化钠)外,比如酱油、鸡精、味精、豆酱等都含盐,如果食用的话需要减少食盐摄入;许多加工食品如腌制菜品、酱菜、熟食、咸鸭蛋、腊肠等均含有较多的盐,许多快餐和零食如薯片、锅巴、蜜饯、方便面、饼干、汉堡、甜饮料等也均含有不少的钠。

4、限盐的小窍门

①尽量在家自己做饭,减少外出就餐

②尽量利用食物本身的味道,可以借鉴粤菜做法(原汁蒸、炖);

③使用其他调味品,如可以多放醋,使用酸味提味:少放糖,甜味可以掩盖咸味。④适当利用葱、姜、蒜、芥末的特殊味道来减少食盐摄入;

⑤炒菜时不放盐,在出锅或开始食用时放少量盐;早放盐,盐容易进入菜肴里面,不觉得咸,但盐量不少。出锅放盐在菜肴表面,有咸味又不至于盐量太多。

⑥盐放入芡汁里勾芡

⑦外购食物查看食物标签,尽量选择含钠(Na)低的包装食品。

⑧尽量不要喝菜汤,盐溶于水,菜汤中含盐量高。

5、一盘菜放多少盐

这是一个实际操作的问题,取决于几个人吃饭,菜量多大。从可行性角度,个人经验是,假设一个人吃饭,可以把5-6克盐先量好单独放在一个小碗中,倒入适量白水,兑成盐水,炒好菜后将盐水撒上一部分,拌匀食用。一天就这5-6克盐,不加量。这种方法可操作性好,只要有毅力就能坚持下去。

个人经验供您参考。

本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报
下载APP,好文好书随时看
来自:卡卡2FM4  > 生活常识
举报
[荐]  原创奖励计划来了,万元大奖等你拿!
猜你喜欢
类似文章
控制食盐用量的重要性
少油少盐身体好!会这 6 个妙招,做菜美味又营养!
盐吃多了伤全身!这些高盐的“健康杀手”你常吃吗?
高血压病人不只是少吃盐?还要远离茼蒿、木耳菜等几种天生高盐菜
食盐超标危害健康,怎么减?有妙招
对食盐的 7大误解(图)
更多类似文章 >>
生活服务
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!