葱爆羊肉做法

主料：

羊肉，大葱。

辅料：

姜，白醋、香油、白糖，味精，盐，料酒，酱油，盐，胡椒粉，五香粉，淀粉。

做法：

第一步：羊肉切薄片，用酱油、味精，胡椒粉，五香粉，淀粉抓拌均匀，腌30分钟，备用。

第二步：大葱切大花，姜切片。

第三步：炒锅中加入油，油7成热时，加入腌好的羊肉片爆炒2分钟至飘出香味。

第四步：加入葱花，姜片，继续煸炒。

第五步：加入白醋、香油、白糖，料酒，盐，调好口味即可出勺。