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2018.03.03
肉丸汤是一道菜品,制作原料主要有冬瓜、肉丸等。本菜汤味鲜美,肉丸爽滑,营养丰富。是一道老少皆宜的汤品
猪肉馅、冬瓜、蚝油30克生抽、盐、淀粉、黑胡椒粉、香葱
1、猪肉馅准备好;加入蚝油、盐、生抽、清水、黑胡椒粉
2、顺着一个方向搅拌均匀后,再加入淀粉和少量清水;搅拌均匀
3、冬瓜去皮切成小块
4、凉水下锅,大火煮开
5、用小勺舀适量肉馅入锅中
6、待肉丸子都浮出水面,可根据口味加盐,关火
7、撒上少许香葱调色调味;完成
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