黄金叶普洱茶是什么？

茶友您好！

黄金叶就是我们所说的黄片了！所谓“黄片”就是老茶树上的老叶子，多数老叶时间长了会泛黄，“黄片”因此得名。其实是指在原料筛选拣工序中，茶农们采摘茶叶后，在进入杀青、揉捻工序时，嫩的芽叶会卷成条索，有些稍老的卷不起来，仍然是伸展的大叶片，这就是常说的“黄片”了。黄片的品质和所选原料茶箐的品质是一致的，就我有限的所知大部分黄片基本都是第三叶。只是因外形不佳而被拣出，但并不意味着品质不好。

黄片由于叶片组织厚实，以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡见长，黄片口感不苦不涩，香味独特，而且不像嫩叶生茶那么伤胃，当年新黄片茶随手就可以冲泡品饮，而不同年份老黄片具有越陈越香越醇正的味道，这里必须要有足够树龄的黄片才行。在国营厂时代老黄片和老茶头当时都是当做废物处理的，所以黄片定位是级外茶。

现在很多刚开始喝普洱的茶友都比较喜欢黄片，因为它不苦不涩，非常香甜，而且价格一般都比较低，因此比较吸引新茶友！这也就是黄片近年来比较火的原因了。

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