山药小馒头的做法步骤

主料：面粉 350克，山药 200克，温水 70克，酵母 3克，白糖（可加可不加）30克，

山药小馒头的做法步骤

1.高筋面粉、白糖、酵母称好

2.山药切段蒸熟压成泥状，等凉了倒进面粉里

3.酵母粉用40度左右的水调开，静置5分钟。

4.面粉、白糖、山药泥全加在一起，慢慢倒入酵母水揉成光滑面团，用保鲜膜包裹起来，放到温暖地方发到两倍大就可以了。

5.面发好后拿出来再揉十分钟左右

6.揉成长条，用刀切成小段

7.锅里放上足够的水，把锅里的水烧成30度关火，把切好的小馒头放上去静置15分钟，然后再开大火蒸十分钟左右就可以了。

8.成品、非常不错。很好吃！