2.韭菜洗净切碎，粉丝切成小条，虾皮可以直接放入，一般都是挺干净的，我这个人有点强迫症加洁癖，每次吃虾皮还是要洗下才放心，洗虾皮的话一定要把水挤干哦。
3.干辣椒切碎加入（当然吃不了辣椒的可以选择不加，个人觉得辣辣的更好吃）
4.加入适量盐，2小匙生抽，1小匙植物油，少许胡椒粉，搅拌均匀待用。
5.拿一张饺子皮，在饺子皮的边缘涂上清水。
6.放入馅料。
7.拿另一张饺子皮盖在上面，沿着边边轻轻的封口，大概封2分之一的样子。
8.然后把封好口子的那一半朝下拿起，用筷子轻轻的将馅料往里面推一点，再往里面加馅料，再推下，再加点，尽量的多加一点，馅料多才好吃。千万注意尽量不要把汤汁也加进去，不然等下封口捏花边会很困难，也会影响形状的美观。
9.馅料加完以后就把剩下的一半封起来。
10.捏出美美的花边。
11.一个胖胖的韭菜盒子完成了。像不像一个带着韭菜香气的太空飞船。
12.锅里放少量植物油，韭菜盒子放入锅里煎。
13.两面焦黄就可以出锅了。
14.饺子皮包的盒子皮特别薄，一口咬下去脆脆的，满口的韭菜香，特别满足。
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